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廣西一家人圍着一個鍋吃飯

生活更新时间:2024-11-20 18:21:20

九零後很多家庭都是獨生子女，所以兄弟姊妹不多，親戚之間要是不走動，就會覺得很冷清，所以很多長輩喜歡一家人熱熱鬧鬧聚在一起，廣西一位大哥，就曬出自己的家宴，一家十二口看上去非常熱鬧，雖然隻是家常便飯，但大家吃得都很開心。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）1

雖然有12個人吃飯，但是他們沒有準備太多的菜，而是簡單的六道菜一個湯，但是都是廣西人愛吃的一些家常菜。

白斬雞

這些菜都是比較清淡的，适合當地人的口味。首先是白斬雞，當地人喜歡吃雞肉，尤其是白斬雞這樣原汁原味的，因為人多，所以直接宰了兩隻雞，皮脆而爽口，雞肉呈粉紅色，很嫩滑，骨頭還帶血絲，一看就煮得剛好。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）2

雞肉做白斬雞，那麼雞内髒就可以做個炒雞雜，搭配粉絲一起炒，軟糯入味沒有異味，一盤多雞雜給長輩們下酒，一盤多粉絲，小孩們愛吃。還有燙白斬雞的湯也不能浪費，味道鮮美有雞肉的香味，直接就是一碗湯了。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）3

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）4

白斬鴨

當地人聚餐一般都是以肉為主，因為平時經常吃海鮮，這個時候反而愛吃肉以示尊重。雞肉有了，白斬鴨也不能錯過，也是當地的土鴨，直接燙煮後，比鴨肉要有嚼勁，沒有膻味，口感細膩而綿實。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）5

海蛎煎蛋

雖然沒有做海鮮菜，但是海蛎煎蛋值得一吃，新鮮的海蛎大顆而飽滿，吃起來很肥美，而且汁水特别多，不需要調料就已經很美味，鹹香鮮融為一體，再配上油汪汪的煎雞蛋，一口下去，蛋香和海蛎的鮮味融合在一起，還有點焦脆感，特别開胃。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）6

雜魚煲

雖然說沒有什麼特别的海鮮，但是也做了一鍋魚煲意思意思，這個魚煲和清蒸魚不一樣，不需要特定的魚，雜魚就可以了，隻要新鮮即可，不需要加水，把魚片放入砂鍋，倒入秘制的醬料，慢慢啫熟後，魚肉細嫩而入味，還有砂鍋自帶的一種溫度，最适合入秋後吃了。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）7

青椒炒牛肉

說到吃肉，雞鴨魚有了，牛肉自然也少不了，新鮮的牛肉切片，簡單地腌制一下，搭配青椒和蔥段一起爆炒，簡單翻炒幾下就可以了，牛肉非常嫩滑，青椒還沒有斷生，脆脆的甜甜的汁水多，浸滿了牛肉的香味，口感更好，單吃或者下飯都不錯。

廣西一家人圍着一個鍋吃飯（廣西大哥曬晚宴）8

炒青菜

最後自然是一個青菜，蒜末爆香清炒的蔬菜，爽口而不油膩，吃了肉吃點菜，又營養均衡又可以解膩開胃，吃完這滿滿一桌子菜，喝一點熱乎乎的雞湯，真的是太香了。雖然菜品不多，但是分量多，十二個人吃得飽飽的，看到這樣的飯菜，不少網友羨慕不已，覺得又新鮮又養生，真是家裡有礦系列，不知道你喜歡這樣的廣西家常菜嗎？歡迎在評論區分享讨論！

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