【有事找不怕罵】經常喝豆漿的好處有哪些？但又有人說經常喝豆漿容易誘發疾病，到底是怎麼樣的？

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【精選咨詢】豆漿是我國傳統的大豆蛋白飲料，用大豆浸泡後經磨制、過濾制得的一個漿狀液。或由豆餅經浸泡、煮餅、磨制、過濾而成，需要加熱至95℃以上，以去除其中的胰蛋白酶抑制劑等有害成分。豆漿的主要成分是水分，100克裡面含水分96克，固體物質中含有蛋白質1.8克，脂肪0.7克，膳食纖維1.1克，胡蘿蔔素90微克，其他營養素的含量較少。值得注意的是，豆漿是大豆類制品，經過加水的稀釋以後制成，它的嘌呤含量也相對較低。鮮豆漿四季均可飲用。春秋飲豆漿可以滋陰潤燥，調和陰陽。夏季飲豆漿可以消熱防暑，生津解渴。冬季飲豆漿可以驅寒暖胃，滋養進補。豆漿一般人均可食用。

【補充知識】1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。2、防治糖尿病：豆漿能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分。因此可以防止糖尿病症狀的發生，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3、防治高血壓：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，既能防治高血壓，又能治療高血壓。4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。5、防治腦中風：豆漿中所含的鎂、鈣元素，可以有效的降低腦血脂，改善腦補的血流，從而可以很好的防止腦梗塞、腦出血症狀的發生。6、防治癌症：豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力，特别對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。7、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。8、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞返老還童，特别對腦細胞作用最大。

【注意事項】9大禁忌：1、忌與雞蛋同食：豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。2、忌喝超量：一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。3、忌沖紅糖：紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可産生變性沉澱物，破壞營養成分。4、忌空腹喝：空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體内轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。5、忌喝未煮熟的豆漿：沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導緻蛋白質代謝障礙，并引起中毒症狀。6、忌裝保溫瓶：不能長時間保存，經過3-4個小時豆漿會酸敗變質。7、常喝豆漿注意補鋅：豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。8、虛寒體質者慎喝：由于豆漿是由大豆制成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物。9、忌與抗生素一起服用：因為兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。【不怕罵高手解決問題】

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