不知道大家有沒有這樣的感受,每天早上起來以後感覺渾身乏力,很餓很想吃東西,但是由于胃不好的原因,隻能喝一些清淡的粥之類的。後來在同事的幫助下,發現了一個非常好喝的營養早餐,補充營養,一上午都精神滿滿。每天早上喝碗它,勝過慢跑2小時, 營養到位,精神充沛一上午!它就是紫菜雞蛋湯。雞蛋是每天的必需品,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,配上紫菜中的維生素,做成湯以後讓人有飽腹感,補充營養一上午不餓。一起來學習一下這道湯的做法吧,喜歡記得收藏哦!
By 夏有喬木雅望天堂2000
配料:
紫菜 适量、雞蛋 兩個、精鹽 一小勺、蔥 适量、雞精 一小勺
烹饪步驟:
1.蔥切末備用
2.紫菜放入碗裡備用
3.雞蛋打入碗裡,用筷子攪拌均勻
4.鍋燒熱,放入食用油
5.填湯,大火燒開
6.放入雞蛋液煮開
7.加入紫菜
8.加入一小勺鹽,放入蔥花
9.做好的紫菜雞蛋湯
烹饪小貼士:
1、看外觀--蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買,因為它的蛋殼薄,容易使細菌進入雞蛋内部。2、聽聲音--拿起雞蛋在耳邊搖晃,如果沒有聲音,就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋。3、用水泡--雞蛋買回家,放的時間長了,可以将其放在水中檢測。倒一小盆清水,将雞蛋放進水裡,如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋,漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。4、鼻子聞--即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣,然後用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。
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