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參長毛了還能不能吃

生活更新时间:2025-01-12 06:19:54

人參的養生功效自古以來就很出名，很多人都會在家買一些人參備着，作為滋補藥材，炖進湯品中，既是保存，難免會有發黴，那麼，發黴的人參還能吃嗎？

參長毛了還能不能吃（發黴的人參還能吃嗎）1

發黴的人參還能吃嗎

人參發黴視黴變情況來決定能不能吃。人參質地緊密，黴變現象不嚴重的話，經過處理後是可以吃，但是如果黴變嚴重的話就還是不要吃了，和其他藥物一樣，人參發黴就意味着藥效發生改變，食用不慎會影響身體健康。

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發黴的人參吃了有什麼危害

人參發黴之後，即使還含有有益健康的元素，但是藥物本身已經改變，藥效受到影響，黴變的細菌對人體有害，吃了以後可能引起腹瀉或是腸炎，嚴重的甚至還會引起藥物中毒。

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發黴的人參怎麼處理

發黴不嚴重的人參，可以先曬幹或烘幹，用軟毛刷或牙刷刷去黴斑，再用溫水清洗，最後用白酒進行清洗，再放置在陽光下曬個或是烘幹。

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人參怎麼保存好

幹燥劑保存法 将生石灰，木炭，矽膠一類的幹燥劑放入可以密閉的盒子或是瓶子中，以保持保存環境幹燥，再将人參用紙包好，放入盒子或瓶子裡密封好，這樣可以防黴變或蟲蛀。

幹燥劑保存法 低溫保存法如果是幹透的人參，可以用塑料袋裝好，将袋口密封，放入冰箱冷藏櫃中冷藏;如果人參未幹，則先将人參放入冷凍櫃中冷凍，待幹燥後再用塑料袋裝好密封放入冷藏櫃中貯存。

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人參可以保存多久

1，新鮮人參。如果人參是新鮮的話，可以在人參表面灑适量清水，用保鮮膜包好，并在保鮮膜上紮幾個小孔，放在冰箱内保存，這樣的人參可以保存兩個月左右的時間。

2，幹人參。人參一般以幹參的方式保存，烘幹的人參放在幹燥陰涼的地方，可以保存一年左右的時間不變質。

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小貼士

雖然人參的補益作用佳，但需在醫生的指導下科學食用，切不可濫用、過用，以免給身體帶來傷害。此外需要注意，在服食人參的時候不可同時食用蘿蔔、藜蘆等，忌飲茶。

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