身為一名内陸人,日常羨慕沿海人民,每天都可以吃到海鮮,海鮮是餐桌上再平常不過的食物了。想吃什麼就吃什麼,簡直就是在普通不過的家常便飯。
不過對于我們這些内陸人民來說,吃一頓豐盛的海鮮大餐也是不容易的,不能吃到最新鮮的不說,市場上的海鮮價格也高,吃着一點都不痛快。
皮皮蝦在衆多海鮮中的受歡迎程度還是非常高的,我第一次吃皮皮蝦的時候還不知道應該怎麼剝皮,弄得手疼殼也沒剝下來,後來才學會了正确的方法。
說實話,皮皮蝦除了外殼比較難剝之外,基本上沒啥缺點了,肉質非常嫩非常肥美,好吃極了。每次一到皮皮蝦上市的時候,都得去買點做做吃。
吃了這麼多年的皮皮蝦,你知道皮皮蝦也分公母嗎?的确是分為公蝦和母蝦的,兩種的口感雖然相差不大,但是還是有一定區别的,你知道哪一種好吃嗎?你知道應該怎麼區分皮皮蝦的公母嗎?下面一塊來看看。
如何辨别皮皮蝦的公母?老漁民分享3個小技巧,輕松看出來。
首先我們來說一說,到底是公皮皮蝦好吃呢還是母的好吃?其實是母皮皮蝦好吃一些的,肉質比較肥美,并且裡面會有一些蝦籽,有人将其稱之為蝦黃,尤其是在産卵期的時候極為豐富。這樣的一口咬下去味道非常豐富,口感超級棒。
第一個小技巧:
首先我們拿起一個皮皮蝦,将其翻過來看腹部,如果是母皮皮蝦的話,上面會有三條很明顯的發白的線,看上去就像是一個“王”字。
如果是公皮皮蝦的話,腹部上面就不會有任何東西,看上去很幹淨。
第二個小技巧:
第二個就是要看看,蝦的第三對爪子上,有沒有多兩條腿,如果多兩條腿的話,就說明是公的皮皮蝦。母皮皮蝦的話,是沒有多出來的一對爪子的。
第三個小技巧:
觀察一下蝦的背部,看看有沒有一條黑色的線,如果有的話,就說明是母蝦,因為這是蝦籽。
如果表面很幹淨,沒有黑線的話,則說明這個皮皮蝦是母的。
學會怎麼分辨皮皮蝦的公母之後,我們買皮皮蝦的時候就容易多了。最主要的就是看有沒有“王”字,有的話基本上就是母的。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!