今天再來一個青翠欲滴,水汪汪的蝦丸,10分鐘搞定,非常省事。8個月到3歲的寶寶都可以吃,孩子會很喜歡。
By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】
1、西蘭花入沸水焯1分鐘。
2、西蘭花、蝦肉、蛋清一起入料理機,打成泥。 >>15克蛋清可以用13克水替代,西蘭花可以用任意綠葉菜替代。
3、将鍋中的水燒到微微沸騰,小火一直保持微沸的狀态。手洗幹淨,蝦泥放手中,從虎口擠出丸子,勺子舀着放鍋裡。
4、入鍋的蝦丸由透明色變為紅白色,看見蝦球浮起再煮一分鐘出鍋。
5、青翠欲滴,水嫩嫩的蝦丸,看着就好想吃啊。入口即化,适合牙口不好的小孩和老人。
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