過年
小時候最渴望的事也就是過年了,因為過年那天就可以吃肉、吃白面馍,還有新衣服穿,最重要的是那天不再背着弟弟妹妹玩兒,能和童伴們自由自在的玩兒一整天,這樣的機會一年隻有一次,就是過年的時候。
每到過年時父親就提前回到家,帶回了整塊的豬肉和羊肉,挂在屋梁上。然後和鄰居們搭伴蒸饅頭。
過年蒸饅頭是我們老家的風俗,我們叫蒸“馍”,每家必蒸,無論多少,另外還蒸“大馍” “棗山”。“大馍”是送給老人、送長輩的,寓意是祝老人健康長壽!“棗山”是送出嫁的女兒的,意思是祝女兒的日子越過越紅火。誰家的饅頭蒸的越大越白,标志着來年誰家的日子越好。
讓我們最感幸福的還是煮肉的時刻,父親把洗好的滿滿的一大盆肉還有大塊的骨頭放進大鐵鍋裡,又放了一大捧各種大料,劈啪亂響的劈柴火應紅了半個竈屋,炊煙和炖肉的蒸汽從煙筒裡、從窗戶裡、從門縫裡,袅袅的、慢悠悠的飄了出來,這飄出來的不隻是炊煙,是香味,是年味……
父親把煮好的柔和骨頭用大号紅瓦盆裝了整整一大盆,把我們兄妹幾個都叫回來,一人一個小凳子圍盆而坐,配菜是一大把剝好的大蔥,父親挽起了胳膊,說: 過年了,吃頓好的,你們盡管吃,誰想吃啥給我說,我來拆骨頭。我們盡情的吃着,父親一直為我們忙活着,直到我們都吃飽了也沒見他自己吃一口,他總是幸福的看着我們吃。
長大後,我們都分開了,但每當回憶起過年,回憶起過年的點點滴滴,特别是父親每年給我們煮的那盆肉,總覺得那濃濃的香味裡是滿滿的父愛!
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