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鹌鹑蛋與雞蛋有什麼營養差距

生活更新时间:2025-02-03 15:37:33

大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。

曾經有一段時間鹌鹑蛋被認為是非常有營養的，特别的補腦子，價格一度炒的很高。那麼鹌鹑蛋的營養價值到底如何呢？用大家比較熟悉的雞蛋和鹌鹑蛋比較一下。直接上圖。

鹌鹑蛋與雞蛋有什麼營養差距（鹌鹑蛋營養價值）1

數據是最說明問題的。我們可以看到，鹌鹑蛋和雞蛋的各種營養成分都差不多，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質在内的各種營養素含量有一點點差别，但也就是半斤八兩的細微差别，完全可以忽略不計。隻有硒含量鹌鹑蛋明顯高一些，但是對于不是缺硒地區的人來說，吃鹌鹑蛋補硒幾乎沒有價值。

鹌鹑蛋與雞蛋有什麼營養差距（鹌鹑蛋營養價值）2

得出結論：鹌鹑蛋的營養價值和雞蛋差不多，都是很不錯的。但是也不要誇大神化鹌鹑蛋的營養價值。如果考慮性價比就不如雞蛋了。

我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。

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