沖蛋白粉喝早已不是運動員的專利,每天一勺蛋白粉,也成了一些普通消費者的日常習慣。
《消費者報道》有關蛋白粉的調查問卷顯示,268名讀者中,69%的讀者曾購買過蛋白粉産品,41%的讀者将蛋白粉作為保健食品的首選。
如今市面上的蛋白粉産品層出不窮,到底哪一款蛋白粉貨真料足,營養更好?
2015年9月,《消費者報道》向第三方權威機構送檢了目前市面上主流的8品牌個10款蛋白粉,測定了反映蛋白粉營養價值的指标——蛋白質和必需氨基酸含量。
《消費者報道》有關蛋白粉的調查問卷顯示,268名讀者中,有77%的人關注蛋白粉的營養價值,位于衆多影響購買因素的首位。
充足的蛋白質含量保證蛋白粉營養價值的基礎。在《消費者報道》此次測試的10款産品裡,安利紐崔萊蛋白粉表現優良,每100g安利紐崔萊蛋白粉中,含有蛋白質80.6g。
量夠了,質如何?氨基酸評分是國際通用的表示蛋白質營養均衡程度的一個指标,氨基酸評分越高,蛋白質的營養價值越高。《消費者報道》測定了10款蛋白粉所含的氨基酸含量,并計算了氨基酸評分,其中,安利紐崔萊評分為81.4,表現較好。
選購保健品是否注意到保健食品的“藍帽子”标志?
《消費者報道》此次送檢的10款蛋白粉中,隻有兩款蛋白質粉具有“國食健字”批準文号。在其他8款看似“保健品”的普通食品,不乏有涉嫌違規宣傳保健功效的産品。
企業要戴“藍帽子”,申請“國食健字”,就需要通過動物功能性實驗證明其保健功能,花費成本高,審批周期長。申報保健食品對原料、配方、車間環境等都有着更高的要求,每年都有廠家因為這些方面不達标而申請“國食健字”失敗。而如果作為普通食品,隻需在當地相關部門備案即可,成本就幾千塊錢。從這個角度來看,擁有藍帽子的保健食品在的品質更有保證。
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