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龍利魚是什麼魚如何做

生活更新时间:2024-08-11 22:06:18

龍利魚是什麼魚如何做?龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年在我國近海海區生活栖息，對溫度、鹽度和環境的适應性較強，它們可以在3.5—32℃的溫度下生存，最适水溫為14—24℃，适鹽範圍為14-33‰，現在小編就來說說關于龍利魚是什麼魚如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

龍利魚是什麼魚如何做

龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年在我國近海海區生活栖息，對溫度、鹽度和環境的适應性較強，它們可以在3.5—32℃的溫度下生存，最适水溫為14—24℃，适鹽範圍為14-33‰。

清蒸龍利魚。具體做法如下：将龍利魚清理幹淨之後，剁成小塊，然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然後擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！

香煎龍利魚。具體做法如下：将龍利魚清理幹淨之後，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然後用手抓勻，腌制一會備用！接着電餅铛加油預熱，然後放入腌制好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，将龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤後撒上适量的黑胡椒粉即可！

紅燒龍利魚。具體做法如下：将龍利魚清理幹淨，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻，腌制一會備用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！起鍋加油燒熱，将龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開後放入龍利魚，然後蓋上鍋蓋，焖煮5分鐘，焖好後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！

番茄龍利魚。具體做法如下：将龍利魚清理幹淨之後，剁成小塊，再放入湯盆裡面，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制一會備用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小蔥切碎，番茄去皮後，切成小塊。再起鍋加油燒熱，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香後放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少許食鹽，加入2湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入2湯匙白醋，将湯汁煮開後，再煮3分鐘，煮出酸味，然後放入龍利魚塊，中火焖熟，即可出鍋，最後撒上蔥花點綴即可！

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