現代生活節奏加快，生活壓力越來越大，健康便成為了大家越來越關注的問題。而随着對健康的關注，越來越多的人喜歡上了喝茶，當你吃油膩了，喝杯茶可以緩解下腸胃的壓力；當你困了，喝杯茶能夠提神醒腦；當你心情浮躁，喝杯茶能夠使内心平靜……其實，除了這些優點，茶葉還有許多不同的神奇功效，但是，喝茶真的能防癌抗癌嗎？

茶，作為世界三大飲料之一，至今已有至少3000年的文化曆史。著名中醫藥學家李時珍曾在《本草綱目》中記載，“茶苦而寒，陰之陽，沉也降也，最能降火，火為百病，火降則上清”。

喝茶十大謎題：喝茶真能防癌抗癌嗎？

茶能防癌？

自古以來，茶與藥，兩者間有着十分密切的關系。因為茶的發現就是因為解毒。

中國古人曾認為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。

以茶散郁氣，其實我們的腫瘤大多數源于積在肚裡的氣，氣不暢就會阻，氣阻就會容易生硬結。

有研究顯示每天喝4-5杯茶，患癌症的風險降低40%。有飲茶習慣的女性癌症延遲發生7-8年，男性2-3年。其次，喝茶可以讓癌症的腫瘤情況減輕。

• 茶葉中的防癌殺菌物質

茶的分類有很多，大體依據工藝和茶葉品質分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶。

茶葉中的營養物質非常多，但是鑒于每天的用量非常小，而很多營養物質溶于水的比例又非常有限，所以對于人類健康的貢獻不大。

茶葉中的多酚類物質主要包括兒茶素、黃酮及黃酮苷類，花青素等。

這些物質統稱為植物化學物質，也叫植化素，是一大類具有抗氧化、抗衰老、預防腫瘤的物質。

據研究表明，茶具有防癌和抗癌作用，意大利的一項科學研究證明，茶對于人類口腔癌和咽癌更是具有預防效果。

在這些對于癌症的預防作用中，綠茶的起效尤為明顯。

據我國研究證明，常喝綠茶，食管癌的發病率可減少50%，胰腺癌和直腸癌的發病風險降低40%，胃癌發病風險降低20-30%，結腸癌減少20%。

通過以上分析得出，茶葉還是在防癌方面起着一定作用。但這并不意味着所有茶葉以及所有的飲茶方式都是健康的，喝茶也是有很多學問的。

如果不注意細節，有可能就會把好處變成害處。

喝茶的注意事項

1、 不要喝過于熱的茶

很多人喜歡喝剛用開水沖泡的茶，覺得這樣的茶水味道是最好的。也有人已經習慣了喝熱茶，似乎口腔已經習慣了這個溫度。

但是你知道嗎？口腔可以耐受的最高溫度是将近70度，而試管可以耐受的問題卻隻有40度左右。

也就是說，我們喝的時候覺得溫度尚可的茶，對于食道粘膜有可能是一種傷害。

食道粘膜在不斷地破壞-修複-破壞-修複的過程中，極有可能發生異常增生，導緻癌前病變，最終結果就是會發展成為食道癌。

所以，喝茶不要貪熱。

2、 患消化系統潰瘍的人少喝茶

茶中含有多酚類物質，可以防癌保健，但是對于患有消化系統潰瘍的人群是不推薦的。

茶中含有咖啡因，能夠促進胃酸分泌，而潰瘍病人的消化道環境是非常怕酸的，會導緻病情加重。

所以如果已經明确有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍的人群要少喝茶或者不喝茶。

如果沒有明确診斷，但是有明顯規律的飯前或者飯後腹痛的人群，也要避免經常喝茶，并建議通過常規體檢排除消化系統潰瘍。

3、 缺鐵性貧血的人群不宜喝茶

缺鐵性貧血的原因是因為身體缺乏造血原料蛋白質和鐵，而茶葉中含有鞣酸和茶堿，可以影響人體對于蛋白質和鐵的吸收，從而加劇缺鐵性貧血的程度。

如果是缺鐵性貧血在服藥期間，也不宜飲茶，原理就是茶中的茶堿和鞣酸可以抑制鐵制劑的吸收，而影響治療效果。

4、 服藥期間不宜飲茶

老話都說：茶可以解藥，這句話是有一些道理的。尤其是服用了補充礦物質元素的膳食補充劑之後，更要在2小時之内避免喝茶，原因就是茶葉中的鞣酸會與金屬離子結合，促使其排出體外而影響補充效果。

茶文化是一門很深的學問，我們不僅要知道喝茶防癌，更要學會科學飲茶，讓有益的食物能更好地為了身體健康發揮最大的作用。

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