哈喽，大家好，這裡是清清愛做菜，我是清清。我說秋天到了，朋友說這麼熱的天氣，你在跟我開什麼玩笑呢。那你們看那飄落的楓葉，還有街邊糖炒的闆栗，不就是寓意着秋天已經來了嘛。盡管有些地方的天氣還是很熱，但是秋天已經背着一籮筐的闆栗，悄咪咪地走來了。是的，又到了吃闆栗的季節，我的老母親說寄闆栗給我。但萬萬沒想到的是，居然有一麻袋！當我從快遞小哥手中接過這一麻袋闆栗時，忽然覺得媽媽的愛屬實有些沉重了……

看着一麻袋的闆栗，一時半會兒肯定吃不完，正想打電話問媽媽要怎麼處理。恰好，電話就來了，“清，收到闆栗沒？這個闆栗啊，吃不完你就……（此處省略1萬字）”。不愧是我的老母親，給我寄一麻袋的闆栗原來是早有準備了，給我說了1個小時如何保存闆栗，至少有N個保存的方法。奈何我記憶力有限，隻能給大家分享下面5個了，都是滿滿的幹貨，各位搬好小闆凳聽我慢慢道來。

方法一：沙土保存法。

首先我們在保存闆栗之前，先把有蟲眼或者壞掉的闆栗挑選出來。因為有蟲眼的闆栗會一個傳一個，很容易把好的闆栗帶壞。挑揀完成後，找一塊空地，然後挖一個坑把要儲存的闆栗埋到沙土裡，按照一層闆栗一層沙土的方法埋起來，直到最後一層用沙土蓋住。這就是老一輩人在農村常用的保存闆栗的土方法，可以讓闆栗持久新鮮。或者挖一些不幹不濕的沙土，裝到一個容器裡，用同樣的方法保存。

方法二：懸挂保存法。

同樣的把壞闆栗挑揀出來，然後把需要保存的闆栗裝入大盆中，倒入清水，抓洗幹淨，再裝到簸箕裡，放到通風的地方晾上1~2天，把水分晾幹。接着再準備一個通氣的漁網袋，或者布袋子，把晾幹的闆栗裝進去，打一個活結，然後再懸挂到陰涼通風的地方。這個方法至少可以保存2~3個月的時間，簡單實用。

方法三：冷藏保存法。

用這個方法保存之前，先在大碗中倒入适量的食用鹽和清水，用筷子把食鹽攪拌融化。接着把需要保存的闆栗倒進去，抓洗一遍，然後讓闆栗在鹽水中浸泡5分鐘的時間，鹽水可以起到消毒殺菌的作用。時間到了，把闆栗控水撈出，裝到簸箕裡，同樣的放到通風處晾幹水分。接着把晾幹的闆栗裝到保鮮袋裡面，把袋子裡的空氣全部擠出，密封好，最後放到冰箱冷藏保存。用這個方法保存闆栗一年都還是新鮮的。

方法四：木屑保存法。

把壞闆栗挑揀出來是所有保存方法的首要步驟，接着準備一個容器，把闆栗和木屑一起裝進去，最後一層用大量的木屑蓋住。但要注意的是，千萬不要蓋上蓋子，把它直接放到陰涼通風處即可。這個方法可以保存2個月左右的時間，不宜放置過長，否則闆栗會變幹。

方法五，攤晾保存法。

攤晾保存法其實适用于所有的幹果類，例如核桃。而且這個方法省時省力，特别适合懶人，把需要保存的闆栗攤開後，放到陰涼通風的地方即可。注意！一定不能堆積，而且通風要好，這個方法可以保存2個月的時間，闆栗不會壞也不會變質。

好了，以上就是今天給大家分享的保存闆栗的方法啦，有沒有感覺獲益匪淺呢？方法這麼多，大家隻需要根據習慣，挑一個合适自己的就可以啦。如果你們還有更好的保存闆栗的方法，歡迎在下方評論區留言分享哦！看在我這麼努力分享幹貨的份上，給我點個贊加個關注吧，下一期繼續給你們帶來更多不一樣的驚喜。

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