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信陽市自制辣椒醬

生活 更新时间:2024-12-19 12:50:30

我是一個地地道道的老廣東,對于辣,我真的是又愛又恨。喜歡吃一點點辣的,但是如果太辣了腸胃又受不了,所以一直一直都想找那種香香不要太辣的辣椒醬,但卻又無處下手,直到有一天看到朋友發做辣椒醬的方法,于是我也按耐不住想動手試試。

我吧,我是屬于那種想到就行動的人,說幹就幹吧!沒想到味道真的出乎意料的好,所以我想分享給大家,如果有和我一樣喜歡折騰、而且喜歡吃一點點辣的朋友,不妨一試。

1、半斤辣椒,洗幹淨晾幹

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)1

2、3顆半大蒜,姜一塊切片

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)2

3、把辣椒、姜、酸用攪拌機打碎。

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)3

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)4

4、鍋裡加油,加點花椒、八角熱熱,然後撈出。

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)5

5、油鍋先關火,把蒜蓉、姜蓉倒入油中翻炒

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)6

6、姜蓉、蒜蓉小火炒微黃,加入辣椒翻炒

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)7

7、小火慢慢炒幹辣椒水份,辣椒面上油清就差不多可以[呲牙]

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)8

8、辣椒放涼裝密封瓶,大功告成[微笑][微笑][微笑]

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)9

信陽市自制辣椒醬(菜鳥自制辣椒醬)10

[呲牙][呲牙][呲牙]

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