西紅柿、大蒜等一些食材
都是廚房裡最普通不過的食材
但是這些普通的食材
大家真的知道怎麼吃嗎？
01
很多人認為吃西紅柿能夠抗癌，可以有效防止子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西紅柿不是随便吃的。
西紅柿生吃不抗癌
很多人喜歡生吃西紅柿或者糖拌西紅柿，但如果這樣吃，那就錯了！
西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來，必須加溫到一定程度才出來，所以生吃西紅柿并不能抗癌。
02
大蒜被認為是抗癌之王，很多人炒菜的時候會放一下，認為又提味又抗癌，但其實并不是這樣的！
大蒜直接吃不抗癌
大蒜本身并不抗癌，真正抗癌的是大蒜所含有的大蒜素。所以在吃大蒜時，要把大蒜切成片或者搗碎，放在空氣裡15分鐘，讓它跟氧氣結合以後産生大蒜素。
可能有的人覺得吃了大蒜以後嘴巴會有味道，這個時候可以吃點山楂，嚼點花生米，或者吃個蘋果，嚼嚼茶葉就沒味了。
這些食物不要随便吃
香菜具有發汗的作用，汗多的人不宜吃。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。
荔枝是溫裡的，容量上火的人不要吃。
大棗是補氣的，脾虛不要直接吃，會消化不良。
龍眼是安神的，陰虛火旺的人不要吃；否則就會上火。
芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果是止瀉的，便秘的人不要多吃。
芒果是止血的，來月經的人不宜吃。
梨子、香蕉、無花果、桑椹子、松子、酸角是瀉下的，但是慢性結腸炎的人不要吃；否則就會洞瀉不止。
香榧子、榛子、槟榔是殺蟲的，但是肝炎病人不要吃。
來源：高質量生活家（微信ID：gzlshzs）
綜合網絡
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