冬天要多喝粥，紅棗核桃糯米粥，營養易消化，适合老人和孩子

很多人早餐都喜歡煮粥喝，喝粥不僅好消化，關鍵還十分的暖胃，現在已經進入到冬季了，早上的氣溫也比較低，但是一碗粥喝下去也會馬上暖和起來。煮粥的食材有很多種選擇，可以是小米，南瓜等，不同食材煮出來的粥營養和味道也有區别。

今天要推薦的是紅棗粥，紅棗是很有營養的食物，含有豐富的鐵等微量元素。這道粥裡面除了紅棗之外，還可以添加核桃等食物，這樣煮出來的粥聞着就很香，吃起來的口感更加細膩。

而且使用的是糯米煮粥，糯米具有護胃健脾的功效，紅棗還可以安神補氣血。要是睡眠不好的話可以經常喝這道粥，熬粥的方法也是簡單易學。冬天要多喝粥，紅棗核桃糯米粥，營養易消化，适合老人和孩子。

【菜名】核桃糯米紅棗粥

【配料】核桃，糯米，紅棗，紅糖等

【制作步驟】

1、在煮粥之前要先将食材都準備好，其實這道粥所需的食材很簡單，就是配料中提到的。核桃這裡準備的是核桃仁，可以直接買現成的核桃仁，也可以自己剝。另外就是要準備适量的糯米，因為是煮粥，用米的量肯定要比米飯少很多，然後将糯米和核桃清洗幹淨。

2、洗幹淨的糯米還需要浸泡，等到糯米淘洗幹淨之後，直接放在清水裡面浸泡一晚上，這樣煮粥的時候更容易煮爛糊，吃起來的口感也會更好。

3、煮粥之前還要将紅棗準備好，紅棗盡量是挑選大的，這樣的紅棗果肉更多。但是要提前去棗核，紅棗清洗幹淨之後對半切開，然後再将裡面的棗核去掉。

4、這裡是用破壁機來煮粥的，所以要提前将破壁機準備好。接着是将準備好的糯米，核桃和紅棗放在破壁機的攪拌桶裡面，然後倒入适量的清水，最後将準備好的紅糖塊也放進去，這樣食材就全部加進去了。

5、等到食材都加進去之後，接着是将蓋子蓋起來，直接選擇煮粥的模式就可以了，按下按鈕之後會自動工作，然後就是破壁機自己煮粥了，還是挺省事的。這個過程中可以去做其他的食物。

6、等到煮粥時間到了之後，将蓋子打開，然後拿一個幹淨的大碗将煮好的粥倒出來，聞着就是一股滿滿的核桃紅棗香味，吃起來的口感自然不用懷疑了，肯定是特别好吃，還可以搭配自己喜歡的小菜一起吃，這樣會更加入味。這樣的一道營養粥很适合經常熬夜的人喝。

【烹饪貼士】

1、糯米不用淘洗太多，因為是煮粥，淘洗幹淨之後還需要浸泡一下，這樣糯米更容易煮爛糊，吃起來的口感也會更加細膩。

2、添加多少的水量也要看自己的口味，喜歡喝稀一點的粥就多加點水，反之就少加一點水，這樣煮出來的粥更加合适。

3、因為這道菜除了糯米之外，還需要添加一些核桃和紅棗，所以量要準備好。

【文章編輯】目食海小兔子

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