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在家做牛奶雞蛋小吃

生活更新时间:2024-07-26 19:21:49

蘭州位于大西北，是西北地區重要城市之一，而且這裡也是古絲綢之路的重要城市。蘭州除了曆史悠久之外，這裡也有很多聞名全國的美食。

蘭州的美食确實有很多，比如牛肉拉面，釀皮子，牛肉千層餅，漿水面等等。其中牛肉面是蘭州最著名的風味小吃，“一清二白三紅四綠五黃”的标志性特征，讓它備受食客的喜歡。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）1

近些年蘭州發展非常迅速，夜市也是異常火爆，尤其是著名正甯路夜市，成為了蘭州最為熱鬧的小吃街。在這裡有一家特色小吃，馬爺牛奶雞蛋醪糟，每天排隊的人絡繹不絕，而且還上過舌尖上的中國。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）2

牛奶雞蛋醪糟做法很簡單，一份10元錢，不用等很久。牛奶的香甜，醪糟淡淡的酒香味，再加上花生核桃，吃起來非常美味。難怪這麼多人會排隊購買。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）3

下面我就把這道蘭州經典小吃的做法告訴大家，足不出戶就能享受到這道美味甜品，相信大家會愛上它的。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）4

主要食材：牛奶500克醪糟适量雞蛋1克（3-4人份）

配料：白糖花生碎核桃碎葡萄幹小蘇打

具體做法：

1、将花生、核桃仁放入平底鍋小火炒出香味。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）5

2、核桃切碎，不要太碎，太碎沒有嚼頭。花生去掉皮。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）6

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3、鍋裡倒入牛奶，大火先煮開，然後放入一小勺小蘇打，攪拌均勻。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）8

4、再倒入适量醪糟，攪拌均勻。（如果不放小蘇打的話，醪糟遇到牛奶會結塊）

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5、煮開後，适當再加入些白糖，不喜歡吃太甜的話可以不加。

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6、淋入雞蛋液，攪拌均勻後，即可出鍋。

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7、裝入碗裡後，撒上核桃碎，花生，葡萄幹，黑芝麻即可。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）12

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）13

這道簡單的牛奶雞蛋醪糟就做好了，香甜順滑，非常好吃，而且做法也非常簡單，是一道非常不錯的甜品。

在家做牛奶雞蛋小吃（蘭州非常火爆的牛奶雞蛋）14

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