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香煎蝦藕做法步驟

生活 更新时间:2025-01-31 02:27:02

香煎蝦藕做法步驟?原料:袋裝蓮藕200克,蝦仁80克,韭菜1小把,蔥白1段(5厘米),檸檬1/4個,姜1小塊,澱粉1湯匙,料酒1/2湯匙,鹽1/4茶匙,香油1茶匙,醋适量,生抽、芝麻醬和檸檬汁适量 ,我來為大家講解一下關于香煎蝦藕做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

香煎蝦藕做法步驟(如何做香煎蝦藕)1

香煎蝦藕做法步驟

原料:袋裝蓮藕200克,蝦仁80克,韭菜1小把,蔥白1段(5厘米),檸檬1/4個,姜1小塊,澱粉1湯匙,料酒1/2湯匙,鹽1/4茶匙,香油1茶匙,醋适量,生抽、芝麻醬和檸檬汁适量。

蝦仁洗淨剁碎。

韭菜和蔥洗淨切末,姜切末,檸檬切楔形。

将一半蓮藕切薄片,放在醋水中浸泡(防止變色),另一半剁碎。

将蓮藕末、蝦仁、韭菜、蔥末,姜末、澱粉、料酒和鹽放碗中用手抓勻,腌制10分鐘。

将步驟4做好的蝦糊均勻地抹到藕片上,再撒上少許澱粉。

煎鍋加适量食用油燒熱,放入藕片,中火煎5分鐘左右。

翻面繼續煎,直至兩面金黃。

裝盤,生抽、芝麻醬和檸檬汁放小碗中調勻做成蘸料汁,碗口用檸檬片裝飾即可。

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