“元旦”“春節”雙節臨近，農副産品的銷售也即将迎來高峰。

目前“菜籃子”是否供應充足？物價是否平穩？市民有沒有囤貨必要？為此，中國城市報記者走訪了北京幾家菜市場。

北京天利宏社區菜市場。

節前菜價平穩，今年“菜比肉貴”

“肘子12元，五花肉18元。”北京天利宏社區菜市場的豬肉攤主正在為顧客剁精肉，攤位上挂着卡片，生豬各部位明碼标價，價格基本維持在20元左右。

在記者詢問豬肉價格波動情況時，攤主毫不諱言：“現在的價格不算高。”

“今年是菜貴肉便宜。”北京市民姬先生經常去菜市場買菜，他給記者算了一筆賬，“去年豬肉30多塊錢一斤，今年豬肉才20多塊錢一斤，差10多塊錢。而現在的菜價，大白菜都要2塊錢左右，還是吃肉劃算。雙節臨近，我們家打算多囤點肉了。”

江蘇省連雲港市東海縣下灣村村主任張培同也預計，2022年的生豬收購價格趨于平穩。

“我們這裡養豬一年兩季，大約500頭，現在可壯實。”張培同表示，現在要求規模化養豬，他從溫氏集團購買豬苗，養大後再賣回給集團，完全不愁市場問題。“今年夏天，生豬價格每斤7—8元。等到年前把豬賣了，再賺上一筆好過年。”他說。

“今年的肉價便宜，冬夏差異也不大。過年期間，我可以為兒孫做一桌好菜了。”江蘇省連雲港市居民王同英說。

王同英今年80歲，因為操持家中三餐，她經常去本地家得福超市買菜，她拿出保存的購物小票比對得出結論：“今年夏天，市場上的蔬菜比現在貴，當時小青菜5元多，蔬菜都比現在貴将近一倍，真的是‘菜比肉還金貴’，到了雙節臨近，價格反而降下來了。”

江蘇省連雲港市某超市12.28日價格。

上海市上班族賈女士打開盒馬鮮生APP挑選商品，雙節将至，她打算囤一些好放的蔬菜。

“一斤紫薯8.9元，蓮藕5元，一份800克的甜玉米大概8塊錢。生鮮超市的菜價比市場價貴一點，但是送到家方便，還有滿減、優惠券，可以‘薅羊毛’。”賈女士對此十分滿意。

雙節在即，穩産保供是主基調。近日，國務院辦公廳印發《關于做好2022年元旦春節期間有關工作的通知》，其中提到：全面落實糧食安全黨政同責和“菜籃子”市長負責制，加強市場運行監測，切實做好糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩價工作，确保生活必需品供應不斷檔、不脫銷。豐富節日市場供給，滿足人民群衆多樣化消費需求。

北京三源裡菜市場。

“菜籃子”穩産保供，變化幅度在合理區間

12月28日，記者來到北京市朝陽區三源裡菜市場詢問菜價。這裡主營各類進口水果、有機蔬菜、高級食材等。

記者走進肉鋪，發現雪花豐富、紋理清晰的牛排被切割包裝好，放置在冰櫃中。“我們家牛肉是日本和牛品種，養殖地在山東、甯夏等，都是與當地的牛雜交而成。因為都是熟成肉，排酸一般要排15天，長的有4個禮拜到1個月。”老闆表示，他們這裡的肉由冷鍊運輸，很多都是供應給餐館。

同日，記者在北京天利宏社區菜市場發現，蔬菜、水産、水果、肉類等供應也很有保障。

——蔬菜供應保供保質。

“大白菜1.8元，黃瓜5.5元，圓白菜4.5元……”據菜攤老闆介紹，蔬菜大多來源于本地或山東，“外地的菜基本上一天就到了，也沒有什麼短缺的問題。”

——主糧的價格趨于平穩。

米店店主告訴記者：“我們店裡的都是東北大米，有黑龍江的，有遼甯的，分别有5元、4元、3.8元、3.5元的品種。近期米價沒怎麼漲，供應也很充足。”

——新上市水果價格親民。

“新上市的草莓價格每斤20—23元，砂糖橘每斤5元，品類多，價格合理，貨源也有保障。”水果攤主表示，臨近節日，攤子上生意不錯。

——肉類價格的波動在合理區間。

“今年的牛羊肉比往年貴一些。”賣牛羊肉的攤主說。

而北京市一家主營羊肉、羊湯的餐館老闆告訴記者，臨近雙節，羊肉進貨價比平常高一些，這樣的價格波動很正常。

據農業農村部監測，12月30日“農産品批發價格200指數”為126.34，比前一日上升0.20個點，“菜籃子”産品批發價格200指數為128.78，比前一日上升0.24個點。

12月30日，國内鮮活農産品批發市場重點監測的46個品種中，與前一日相比價格升幅前五名的是巨峰葡萄、菠蘿、大帶魚、平菇和西瓜，幅度分别為5.9%、3.4%、3.3%、2.4%和2.3%；價格降幅前五名的是鴨梨、西葫蘆、富士蘋果、白蘿蔔和鯉魚，幅度分别為5.6%、3.6%、3.5%、3.4%和2.8%。

天利宏社區菜市場中，顧客正在詢問主糧價格。

穩好農業基本盤，做好節日保供工作

今年的主糧收購情況如何呢？

江蘇省連雲港市東海縣駝峰鄉黨委副書記李永收說：“鄉裡的糧食都是經紀人來統一收購的，每畝水稻大約1200斤，收購價就是每斤1.35元，小麥每畝900斤左右，收購價每斤1.2元左右。”

近期寒潮襲來，也對農副産品的價格産生一定影響。

江西贛州的電商分銷商沈先生告訴記者：“最近由于天氣原因，柑橘類的水果因為天氣不好采摘，導緻人工成本和運輸成本提高。現在寒冷地區，我們基本上不發貨了，因為水果蔬菜類的沒法保溫，路上會凍壞。”

沈先生表示，店裡的貨源是全國各地的經銷商，寒冷天氣或多或少影響到了供應鍊。水果近期的價格不算太高，供應相較于平日，也有些不充足，等到溫度回升一些，情況會好上不少。

農業是基本盤。今年以來，農業生産保持穩中有進，糧食産量保持在1.3萬億斤以上，讓人民能夠牢牢地“端好飯碗”。

12月25日至26日，中央農村工作會議在北京召開，會議提出，要全力抓好糧食生産和重要農産品供給，穩定糧食面積，大力擴大大豆和油料生産，确保2022年糧食産量穩定在1.3萬億斤以上。強化“菜籃子”市長負責制，穩定生豬生産，确保畜禽水産和蔬菜有效供給。

為了做好2022年“兩節”“兩會”期間糧油市場保供穩價工作保障，國家發展改革委、國家糧食和物資儲備局作出安排部署：“各地各有關企業要加強糧源組織調度，充分保障市場供應。強化糧食産購儲加銷協同聯動，做好加工、儲運、配送、供應等各環節有效銜接，确保市場糧源供給充足，确保成品糧油不脫銷、不斷檔。增加名、優、特、新産品投放，更好滿足多元化、個性化、定制化消費需求。科學把握政府儲備輪換節奏，用好用活成品糧油儲備，切實發揮吞吐調節作用。”

北京三源裡菜市場。

■記者：方紫薇

■圖片：方紫薇

■編輯：張阿嫱

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