牛排黑椒汁菜譜-tft每日頭條

牛排黑椒汁菜譜

生活更新时间:2025-01-18 06:18:59

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）1

自制黑椒汁～老人吃所以我煎的稍微熟些

By 蓓蓓_HBB

用料

速凍牛排 1份
洋蔥半個
胡蘿蔔半根
黃油 10克
橄榄油 1大勺
鹽 1小勺
雞蛋 1顆
西蘭花
大蒜
耗油
老抽
糖
黑胡椒
紅酒

做法步驟

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）2

1、自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋蔥、耗油、老抽、白糖、鹽

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）3

2、①大蒜切碎備用 ②洋蔥切碎備用

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）4

3、鍋内放入黃油

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）5

4、黃油融化後放入洋蔥末和大蒜末翻炒

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）6

5、放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）7

6、加入耗油、鹽、糖、生抽、适量水！自制醬紫完成。

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）8

7、牛排食材（圖片内蔬果食材都可以用于擺盤，自由發揮，腦洞大開）

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）9

8、冰凍牛排放入冷藏自然解凍，用廚房紙吸血水（切勿用清水沖洗）

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）10

9、用刀背将牛排敲散，避免煎的過程中牛排蜷縮

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）11

10、瓦楞鍋内放入橄榄油

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）12

11、放入牛排：雙面各煎3分鐘

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）13

12、後放入紅酒和黃油體味，雙面煎10秒

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）14

13、擺盤用煎蛋（煎成糖心蛋），煎蛋單面撒上适量黑胡椒和鹽巴

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）15

14、擺盤完成

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）16

15、糖心煎蛋

牛排黑椒汁菜譜（黑椒牛排自制黑椒汁）17

16、由于老人吃，所以沒煎生！但是配合自制黑椒汁，味道極好！

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