熏臘羊腿的吃法-tft每日頭條

熏臘羊腿的吃法

生活更新时间:2025-08-14 05:57:32

大家好，我是椰子樹。今天我們來做一個臘羊腿的創新吃法，羊腿肉有嚼勁，豆芽清脆，豆餅香軟，跟椰子樹一起做起來吧。如果您有什麼想做的可以給椰子樹留言，也歡迎您關注、訂閱椰子樹的文字，每天給您新菜色。

我們需要的材料有：臘羊腿，豆芽，豆餅。

這條羊腿還是奶奶過年腌的，讓我帶着自己吃。因為羊腿太大，我的刀又切不動，所以一直待在冰箱裡。今天剛好休息，就想想把它給吃了吧。但還是切不動，就準備用高壓鍋給它壓爛，再用手撕。吃貨永遠都不會因為工具不夠，而放棄“吃”這一追求。

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）2

把豆芽的根部摘去，洗淨備用。

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）3

豆餅也是在超市買的，喜歡吃淮南牛肉湯的一定知道這豆餅，軟軟的香香的，還有一些嚼勁，吃起來還是挺不錯的，所以我準備加一些一起炒，洗盡備用就可以了。

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）4

加了些小米椒和生姜末備用。

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）5

熱鍋涼油，等油燒熱後放入小米椒和生姜末，稍稍炒香即可，加入羊腿，翻炒均勻後加入豆餅，點入少許醬油提色，均勻翻炒後加入豆芽調入少量鹽巴。雖然羊腿是腌制的，但是經過高壓鍋的焖煮後它的鹽味不足以提供給整道菜，所以還需要加一些鹽。等到豆芽斷生即可出鍋裝盤。炒菜的過程中，如果有一些沾鍋，可以淋些熱開水，我把豆餅炒的爛了些，其實可以晚點放，好啦，我的菜顔值還是滿滿的。

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）6

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）7

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熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）11

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）12

這道菜，羊肉的口感是幹幹的，類似于那種風幹牛肉的感覺，因為放了足量的黃酒和陳醋，所以羊肉不膻也夠爛，加上豆餅和豆芽的搭配，讓口感更加的豐富了一些，感覺這次創新還是挺不錯的，您也動手做試試。

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）13

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）14

熏臘羊腿的吃法（臘羊腿的創新吃法）15

對椰子樹做的菜有其他看法或建議歡迎在下方踴躍留言和大家一起讨論，喜歡椰子樹的文字請點贊、收藏、關注、轉發，我們下期再見。

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