“别泡！保溫杯泡茶會緻癌！”

天氣逐漸轉冷，張三特意買了一個保溫杯，放在辦公室裡，打算拿來泡茶。正準備往裡面放茶葉的時候，同事卻阻止了他。

“為啥，喝茶不是挺健康的嗎？”張三十分疑惑。

“你不懂，用保溫杯泡茶以後，産生的茶垢粘在杯壁上，會腐蝕杯子，然後析出重金屬，導緻中毒、緻癌！”同事認真地解釋道。

入冬以來，保溫杯成為了熱銷品，不少人會用保溫杯泡茶，又或者泡枸杞等其他食物養生，可是網上卻一直有流言，說保溫杯泡茶會緻癌，這是真的嗎？

茶水内的酸性通常保持在PH5~7之間，比酸醋要弱許多，這個程度的PH值，不足以腐蝕不鏽鋼。這時候有人會說了，不是茶葉本身會腐蝕不鏽鋼，而是泡茶會出現的茶垢會腐蝕，這個說法靠譜嗎？

對此，美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員雲無心表示，茶垢不具有腐蝕成分，不會讓保溫杯内的重金屬析出。保溫杯泡茶真正會影響的是茶葉的風味，使用保溫杯泡茶相當于延長了沖泡時間并長時間保持高溫，這樣一來會讓茶葉内的咖啡因和茶多酚充分溶出，導緻茶葉的澀味更為突出，會讓茶葉的風味有所喪失。

我們日常使用的保溫杯确實會确實會添加一定分量的重金屬，如鎳與鉻配合使用，可以提高強度，使不鏽鋼具有更強的不鏽耐蝕性。但是這些重金屬不一定就會融入我們所喝的熱飲當中，上海市質檢院輕化所高級工程師祿春強表示：“符合國家标準生産出來的不鏽鋼保溫杯，在正常使用下的析出量通常都是微量的，不會對人體健康構成危害。”

也就是說，保溫杯泡茶是完全可以的，并不會帶來健康風險，隻是茶的味道會有所欠缺。而我們真正應該警惕的，是劣質保溫杯所帶來的健康風險。

2019年央視新聞曾曝光過一則新聞，北京消協随機購買了50種保溫杯進行檢測，結果顯示19種不合格，不合格的比例占到了4成之高，一些不合格的保溫杯重金屬超标。

長期使用重金屬超标的保溫杯飲水，會給健康帶來很大威脅：1、砷超标

慢性砷中毒會導緻皮膚病變、神經系統以及心血管系統障礙，會在體内形成積累性毒性。導緻人體代謝系統出現功能性障礙，皮膚會因此變得異常角質化、色素沉着等；

2、镉超标

镉在體内會引起急、慢性中毒，出現急性中毒時，會導緻腹痛、嘔血，甚至是死亡。而慢性中毒則會導緻腎功能損傷，破壞骨骼等；

3、鉛超标

鉛是重金屬中污染性非常大的一種，進入體内後很難排出。會直接傷害腦細胞，幼兒攝入鉛元素會導緻智力低下，老年人則易引起癡呆、腦死亡等。

不合格的保溫杯會給健康帶來如此大的傷害，生活中真是處處存在風險。那麼，我們該如何選擇一款合格的保溫杯呢？做好這4點。

1、檢查産品來源是否正規

首先，要查看保溫杯的外包裝，正規廠家所生産的保溫杯會标注産品型号、材料、生産地址、标準号、售後以及聯系方式等。

2、檢查塑料件

很多保溫杯都會存在塑料配件，正規生産的保溫杯塑料配件應該是食品級的。這種塑料聞起來沒有刺鼻的氣味、表面光亮、使用壽命長不易老化。而一些劣質的塑料，一拿起來就會有明顯異味，并且使用一段時間後還容易壞。

3、檢查不鏽鋼的材質

目前市面上保溫杯不鏽鋼的材質有多種，建議消費者選擇304、316的不鏽鋼内膽，并且要标有食品接觸用字樣。在生活中也可以用1%的生理鹽水浸泡一夜保溫杯，如若出現了鏽斑，說明這款保溫杯是不合格的。

4、檢查制作是否粗糙

合格的保溫杯，不論從外觀還是内膽都應該抛光均勻一緻，且不會存在劃傷、毛刺等。在一些細節處理方面，也會做得很到位。包括蓋子蓋得緊不會漏水、杯口圓以及口部的焊接也平滑一緻等。

保溫杯是我們生活中非常常用的器具，所以務必要選擇正規廠家生産的。避免因為使用了一些不合格制品，而給健康帶來不必要的風險。#健康科普大賽##健康明星計劃#

參考資料：

[1]《兒童保溫杯怎麼選？廣西消協測試了12款，僅有3個品牌通過所有測試》.南甯晚報.2021.1.6

[2]《重金屬都有毒？毒害人體的機理是什麼呢？》.科學辟謠.2020.5.4

[3]《央視曝光“奪命保溫杯”：熱水變“毒水”，很多孩子正在使用……》.光明網.2020.10.22

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