tft每日頭條

 > 生活

 > 家庭自制酸菜簡單易學

家庭自制酸菜簡單易學

生活 更新时间:2025-01-06 17:44:34

家庭自制酸菜簡單易學?買回來的大白菜淘洗幹淨,放在陽光下曬一天,曬軟更好焯水當然,也可以不曬直接焯燙,我來為大家科普一下關于家庭自制酸菜簡單易學?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家庭自制酸菜簡單易學(超簡單家庭版自制酸菜的做法)1

家庭自制酸菜簡單易學

買回來的大白菜淘洗幹淨,放在陽光下曬一天,曬軟更好焯水。當然,也可以不曬直接焯燙。

選擇大白菜做酸菜,所以要把粗大的菜根部位用刀一分為二。

燒水的鍋一定不要有一點點油,将水燒開後,放入大白菜,先根部放入水中焯燙透。

然後翻個身,再燙另半邊。

燙好的菜,放在一個缸中,如果喜歡吃東北酸菜,此時可以撒點鹽揉一揉。

将菜用大石頭壓下去,然後倒入沒過菜身的涼水,不放心的話,也可以放涼開水。水千萬要沒過菜,暴露出來的會容易腐爛。

還有,就是要注意一點,在取食的時候都必須快而準,而且取食的筷子工具必須幹淨無油,否則你想下次再開壇的時候,就會發現酸菜都長上白花了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved