基因工程即重組DNA技術,是指對不同生物的遺傳基因,根據人們的意願,進行基因的切割、拼接和重新組合,再轉入生物體内,産生出人們所期望的産物,或創造出具有新的遺傳特征的生物類型。世界上第一批重組DNA分子誕生于1972年,次年幾種不同來源的DNA分子裝入載體後被轉入到大腸杆菌中表達,标志着基因工程正式登上曆史舞台。
基因工程徹底改變了傳統生物科技的被動狀态,使得人們可以克服物種間的遺傳障礙,定向培養或創造出自然界所沒有的新的生命形态,以滿足人類社會的需要。
定向控制生物遺傳的技術,也就是基因重新組合的技術,用改變遺傳方向的方法,獲得新的遺傳個體,從而改變物種或創造新物種。轉基因生物就是将外源基因轉入動物或植物,使其表達出原來沒有的某種性狀,得到的新型生物稱為轉基因動物或轉基因植物。
基因工程技術使得許多植物具有了抗病蟲害和抗除草劑的能力;在美國,大約有一半的大豆和1/4的玉米都是轉基因的。世界科學家已在54種植物試驗轉基因成功,如水稻、玉米、馬鈴薯、棉花、大豆、油菜、番茄、黃瓜。中國科學家率先培育出世界上首例轉基因雜交稻,可以有效地解決稻田中荒草以及雜交稻混雜問題。
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