近日，一條“櫻桃核有毒，5顆毒倒成年人”的視頻在朋友圈引起熱議。視頻稱，櫻桃核仁含“氰苷”，被食用後，與胃酸反應，産生劇毒的氰苷離子，一市民吃了櫻桃後，感覺肚子疼痛、呼吸困難，送到醫院搶救，被确診為“氰中毒”！該視頻以“緊急通知，小心丢了性命”的聳動勸慰，被迅速傳播。

其實，這是一則謠言，與幾年前的蘋果核有毒的新聞相類似。謠言都有套路，你我間就不能多一點真誠？今天，就來跟大家聊一聊那些年我們聽過的食物謠言。

1、吃××，能有助于××

這一類的謠言，主要抓住人們通常概念中“食補”的觀念，進而給某些食物貼上一些有助于××的标簽。

比如，在霧霾剛開始進入公衆視野時，就一直謠傳有防霧霾食物，舉個栗子，豬血。

但實際上并沒有專門防霧霾食物。大家都知道，霧霾的元兇是PM2.5，這是一種由多種化學物質組成的細顆粒物。PM2.5的入侵依賴于人體的呼吸系統，要通過鼻腔進入到肺的細支氣管，最終主要沉積于此。

而食物是從口腔進入人體，其後的消化吸收依賴于人體的消化系統。歸屬于呼吸系統的霧霾和歸屬于消化系統的食物，走的的是截然不同的兩條路。

豬血，以及另外一些宣稱可以清肺的食物（雪梨、銀耳等），基本上沒有什麼機會與有害物質碰面，産生反應就更不用提了。

2、木瓜可以豐胸，really？

還有一種說法，幾乎是每個妹紙從小就聽到大的，木瓜可以豐胸。其實這種說法是完全沒有科學根據的謠言。（不好意思哈，讓你們失望了~）

首先，這種流言弄混了現在作為水果的番木瓜，和古代中國的宣木瓜。

↗此為番木瓜

↗此為宣木瓜

事實上，由于外型近似，古人常以宣木瓜來隐喻女性的乳房，這才是“以形補形”的正确打開方式。但這也就是一個美麗的誤會罷了。所以，現在為了豐胸，仍在生吃番木瓜、番木瓜甜品、番木瓜炖湯的妹紙，可以歇一歇了。

更重要的是，謠言裡宣稱，因為木瓜中含有的木瓜酵素（也就是常說的“酶”）和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸。然并卵，都是在扯淡，經不起科學推敲。

3、食物中含有××，對人體有××害處

近日的櫻桃核有毒就屬于這類型的謠言。

其實不僅櫻桃，還有前幾年流傳的蘋果，它們都屬于薔薇科植物。而很多薔薇科植物的種子裡都含有氰苷，比如桃、杏、梨、李子、枇杷等。而實際上果核裡的氰苷本身是沒有毒性的，但在生物酶的作用下可以水解出劇毒的氫氰酸（HCN），造成人中毒。

需要指出的是，這些水果的果肉裡是不含氰苷的，可以放心食用。中國營養學會也在謠言肆虐時，出來辟謠了，所謂“萬物皆有毒，關鍵在劑量”。一個成年人的氫氰酸中毒劑量為每公斤體重2毫克，若是60公斤重的成人則是120毫克。

要想中毒，得一次吃下幾十個蘋果的核。而櫻桃核，就更不必說了，那麼硬，即使咬開，味道也是苦的。隻要不是刻意去嚼果核裡的種子，吃水果導緻氰苷中毒的可能性幾乎不存在。

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