1、胡蘿蔔清洗幹淨後,必須用廚房紙巾擦幹,再包裹一層報紙,放進保鮮袋中極可冷藏。将保鮮膜将胡蘿蔔包起來,然後放到陰涼的地方存放,也能夠使胡蘿蔔保存較長的時間不變質。可以直接埋入土裡,這樣可以保存6個月, 如果溫度适中,胡蘿蔔埋好後可過冬,直到 用時才取出。
2、如果家裡有地窖的話,則可以将胡蘿蔔放到紙箱内,然後再紙箱放到地窖中存放,地窖的溫度比較低,也能夠使胡蘿蔔保存比較長的時間。
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