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甜杆和甘蔗有什麼區别

生活 更新时间:2024-12-25 21:10:10

  1、形态特征

  甜杆可以叫做蘆粟、蘆穄、甜高粱等名字,它和普通高粱的形态差不多,但是它的莖稈是可以食用的,而且含糖量比較高,甘蔗的莖稈相對要粗壯發達,含水量比甜杆要高,通常為紫色和綠色兩種常見顔色。

  2、口感不同

  甜杆和甘蔗的形态特征非常相似,但是它們兩者的口感卻不一樣,由于甜杆含糖量比較高,吃起來會更甜一些,可以用來制糖、釀酒,而甘蔗雖然含糖量沒有甜杆高,但是水分十分充足,可以直接飲用或榨汁飲用。

  3、營養價值

  雖然甜杆和甘蔗都屬于一類的,不過甜杆蘊含着鐵、鈣、磷等多種維生素,能及時的解渴,也可以補充營養物質,甘蔗富含維生素A、維生素E、天門冬氨酸等營養成分,可以起到預防貧血、便秘等作用。

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