導讀：原本有慢性疾病的人，體内存有“伏邪”，如果吃了“發物”，就可能誘發原有的慢性病，導緻疾病反複發作。而如果體内沒有“伏邪”，那麼根據自己的體質适量吃些“發物”則是無害的。
“發物”的曆史故事
傳說明太祖朱元璋當了皇帝以後，便加緊殘害開國傳說明太祖朱元璋當了皇帝以後，便加緊殘害開國功臣。元帥徐達患了“發背”，最忌吃鵝肉，朱元璋卻别有用心地賜徐肥鵝一隻。因鵝為發物，易動火發瘡，徐達明知其惡意，但又不敢違君之命，隻好當場吃下。不久，徐達“發背”擴散而亡。
這是因為鵝肉性寒涼，中醫理論中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之說，而瘡瘍初起，多因氣血壅滞肌膚或皮膚膜外，有的挾風挾濕，多食寒涼之物，一方面使邪氣不易透達外出，甚至留邪内陷而加重病情；另一方面寒涼之物易傷脾胃陽氣，脾胃為生化之源，陽氣受損緻運化失健，氣血生成不足，不利于瘡瘍後期創口的恢複，嚴重者難于生肌收口，創口延遲愈合，甚至會出現逆證。
動風發物
多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有荨麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
助濕發物
多具有黏滞、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、面食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。
積冷發物
多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響髒腑運化，如冬瓜、四季豆、莴筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
動血發物
多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
滞氣發物
如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滞澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食
動火發物
能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵制品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。
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