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橡子果能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-27 05:09:02

橡子果能吃嗎?橡子果不能吃橡子含有比較高的抗營養物質單甯 (4.55%)和有毒的氫氰酸 (0.98%)單甯味澀 , 适口性差 ,單甯在消化道中可與飼糧中蛋白質結合,從而降低其利用率 ,單甯又可與胃腸道粘膜蛋白質結合生成鞣酸蛋白質沉澱,今天小編就來說說關于橡子果能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

橡子果能吃嗎(橡子果不能吃)1

橡子果能吃嗎

橡子果不能吃。

橡子含有比較高的抗營養物質單甯 (4.55%)和有毒的氫氰酸 (0.98%)。單甯味澀 , 适口性差 ,單甯在消化道中可與飼糧中蛋白質結合,從而降低其利用率 ,單甯又可與胃腸道粘膜蛋白質結合生成鞣酸蛋白質沉澱。

使胃腸道運動機能減弱而發生胃腸弛緩,引起動物便秘, 大量單甯會引起動物出血性或潰瘍性胃腸炎 , 發生腹痛腹瀉等。橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈現毒性,但被動物采食 、咀嚼後, 在有水分和适宜的溫度下 , 經過與甙共存的酶的作用,水解産生氫氰酸 ,而引起動物中毒 ,甚至死亡。

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