給寶寶添加輔食的過程，對新手媽媽和寶寶來說，是個全新的挑戰！怎麼做才能更順利呢？之前斌姐給大家介紹了1歲以内寶寶輔食添加的方法和原則，今天繼續給大家介紹1歲後寶寶輔食如何添加。

圖片來自育兒互助營養與輔食群：九九麻麻

恭喜你的寶寶成功步入幼兒期！現在寶寶的咀嚼能力已經有所加強，應該逐漸向成人化過渡。相應地，添加食物的方法也應該有所調整。

從添加輔食開始，其目的就是逐漸實現向成人飲食的過渡，不僅食物的種類、性狀慢慢接近成人，用餐時間也逐漸和成人一緻。這個階段，寶寶可以調整為一日三餐，并在早餐和午餐，午餐和晚餐之間，各安排一次加餐，以及晚間睡前1-2小時，喝一次奶。

如果寶寶對原味食物不感興趣，那麼輔食可以少量放鹽（＜2克/天），食物的性狀根據自家孩子的咀嚼能力，以偏軟偏碎為主。

這個階段寶寶可以吃的食物種類已經非常豐富了：

大白米盡量蒸得比較軟；面條不要選擇配料表中含有鹽或堿的，各種粗雜糧，如小米、糙米、燕麥、小麥等都可以讓寶寶吃，但不要超過主食占比的五分之一，避免帶來不好消化及膳食纖維攝入過量的問題。

選擇刺少的魚做給寶寶吃，淡水魚例如：桂魚、鲈魚、昂刺魚、鯉魚等，海魚可以選擇鳕魚、金槍魚、三文魚等，但為了避免重金屬等安全問題，海魚建議每周吃2次左右即可。

在不過敏的情況下，每天一個雞蛋，蒸蛋羹、煮雞蛋等都是可以的。

肉類輔食是給寶寶補鐵的最佳來源。豬肉、牛肉、雞鴨都可以吃。可每周攝入1-2次動物肝髒，每次20克左右，補充寶寶營養所需的維生素A和鐵元素。

不過敏的水果都是可以添加的，但不要因為酸酸甜甜寶寶喜歡吃就不限量，每天添加50-150克，選擇依然多樣化搭配，高糖的火龍果、櫻桃、龍眼等水果要适量。最後家長要記住：水果不能代替蔬菜！

吃飯時，爸媽可以完全放手，讓寶寶開始自主進食的進餐模式了。手指食物和帶湯的食物可以搭配食用，進食帶湯食物時，建議父母引導寶寶用勺進餐。

圖片來自育兒互助營養與輔食群：甜心

早餐（8點）

• 奶200毫升
• 面包或粥50克
• 蛋羹或雞蛋1個
• 小菜50克

上午加餐（10點）

• 餅幹30克
• 水果50～80克
• 酸奶100毫升

午餐（12點）

• 軟飯50克
• 清蒸魚25～50克
• 炒蔬菜50～80克
• 蝦皮紫菜湯（蝦皮3克，紫菜1～3克）

下午加餐（15點）

• 點心20～30克
• 水果50～100克

晚餐（18點）

• 肉末菠菜面（面條50克，碎肉25～50克，蔬菜50~80克，油3～5克，少許鹽）

晚上加餐（19點）

• 奶200毫升

圖片來自育兒互助營養與輔食群：周末媽媽

爸媽們在給寶寶挑選食物時還要擦亮眼睛，不要輕易被廣告宣傳所忽悠，相信大家都會成為選購食品的大行家，希望我們的孩子都能吃上健康的食品。

你對寶寶輔食添加還有哪些疑惑？

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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你科學喂養孩子！

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