華夏古代有一個成語，叫作“敲骨吸髓”，比喻上層人士對底層人民殘酷地剝削。可是您并不知道，其實早在7000年前，就已經有了關于敲骨吸髓的技術。至于這究竟是怎麼回事？如果您想知道，就讓小編來為您揭秘：

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我國古代時期，文化已經趨于繁榮，在生活生産過程中，人們總結出大量的成語，用以形容各類事物，貼切表達自己豐富的情感。比如古代流傳下來的成語敲骨吸髓，就是一個特别好的例子。敲骨吸髓的本意是，敲開骨頭吸取裡面的骨髓，可是在生活中，常常被人們形容少數人對于勞苦大衆的剝削與壓榨，特指逼迫到極限的盤剝。其實敲骨吸髓的習慣，也是鄂倫春人特殊的生活方式。

鄂倫春族是我國東北地區人口最少的民族之一，他們主要分布在内蒙古自治區及黑龍江省等地，主要以原始的狩獵生産方式生活，語言和習俗自成一體，頗有一脈傳承的态勢。鄂倫春人生活在白山黑水之間，主要以狩獵的方式生活，野兔、野雞、鹿等等野生動物，都在他們的食譜之中。鄂倫春人獵取到鹿時，往往會将鹿肉剔幹淨售賣，并将鹿皮、鹿茸等刻意加工，賣出更高的價格。可是您也許并不知道，其實相比于鹿皮和鹿茸，鹿骨髓的價格卻更高。

鄂倫春人在剔幹淨鹿肉之後，會将新鮮的骨頭全部收集在一起，進行集中處理。處理的手段也很簡單，就是采用“對向砸擊取髓技術”，将鹿的骨頭全部敲碎，取出裡面的骨髓。可别小看骨髓，因為骨髓的價格十分高，如果将其磨成粉售賣的話，每斤價格在七八千塊錢左右，據說它是良好的滋補品。

談到這裡，您一定會為鄂倫春族敲骨吸髓的技術而感到驚歎，實際上大可不必，因為敲骨吸髓絕非鄂倫春族的專利，早在7000年前，就已經存在此類技術了。陝西西安沣鎬遺址位于西安市長安區附近，在西周時期，此地一直被稱作是“鎬京”，是當時西周王朝的都城。1933年時，北京考古隊首次在西安地區發現沣鎬遺址，并對其進行了研究，至1951年間，沣鎬遺址一直受到了國内考古界的多次調查研究。直到1983年時，考古隊在沣鎬遺址内又發現建築規模較大的宮殿遺址，對于了解沣鎬遺址的全貌産生了十分重大的意義。

據考古資料顯示稱，在沣鎬遺址中，考古專家們發現了許多不同種類的文物，其中包括鼎、簋、尊、罐等等，與此同時，大量骨器的出現，也側面反映出當時社會生産生活的原始狀态。值得一提的是，專家們對骨骼進行研究的時候，發現地下埋藏的骨頭都十分破碎，并且斷茬處十分不整齊，确定骨頭都是被人為敲碎的。由此考古專家們斷定，當時的人們也已經意識到骨髓的重要性，所有被發現的骨頭，幾乎都被敲開取出骨髓。

無獨有偶，在湖北巴東店子頭遺址之内，考古專家們也發現了類似于沣鎬遺址内的諸多碎骨，它們被敲擊的碎裂程度極高，甚至令人感到驚愕。考古專家無不十分震驚地承認，當時的人們早就掌握“對向砸擊取髓技術”，也就是在新鮮動物管狀骨骼相對應的兩面，沿骨髓縱長軸進行連續大力敲擊，将裡面的骨髓完整取出。不得不說，這項技術是一項古老而又專業的肉食加工技術。

由此我們也能看出，敲骨吸髓的技術，絕對不是現代人才研究出的方法，而是早在7000多年前，它就已經出現在人們的生活之中，成為人們生活的一部分。現代人敲骨吸髓的方式，已經從原始的敲擊方式變成了電鋸切割，但是我們仍然不應該忘記傳統，因為唯有如此，才能真正诠釋傳承的真谛。

參考資料：《東北故事》 魏巍偉著 吉林出版社出版

文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約曆史撰稿人：常山趙子蟲

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