這道魯菜的經典,不需要過多的調味料,隻要一點蔥油,就是經典的好味道
By 魚兒媽kiki
1、海參提前泡發好,蔥白一根,切段備用
2、海參一定要選刺身,口感Q彈,味道非常好
3、鍋中倒油,加入蔥段小火煎蔥油
4、煎到焦黑後撈出蔥段扔掉
5、重新放入蔥段煎
6、這次煎到金黃色出鍋備用
7、蚝油,生抽,料酒,黑胡椒,糖倒入碗中調汁,加入50克水拌勻備用
8、把調好的汁倒入蔥油中煮開,放入海參小火煮三分鐘,撈出海參
9、澱粉加水調成水澱粉,一勺一勺加,加到湯汁濃稠即可,不需要全部用完
10、出鍋,把熬好的汁澆在海參上
11、開動吧
煎蔥油是關鍵,味道好不好全靠蔥油了
1.促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發育,增強免疫功能,并有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢複大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
2.美容養顔
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老,清除體内過量的自由基,調節女性内分泌,推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢複;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。
4.抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
5.降三高
調節體内脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。
8.加速傷口愈合
手術後刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢複。
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