堿性食物可為人體運動和腦活動所必需的四種元素，含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體内經過代謝最終産生的物質呈堿性。堿性食物對人體有很多好處，可自行查找。廢話少說，直接上幹貨：
抗癌食物
1、菠菜
一般來說，各種綠色食物我們都需要多吃一些，但是菠菜是其中比較常見的一種，口味還好，比較容易買到，制作成蔬菜沙拉，和一些水果做成蔬菜水果汁口味也不錯。無論是嫩菠菜或者成熟的老菠菜都是比較好的堿性食物。首先：菠菜含有豐富的葉綠素，可為血液系統提供原料，促進血液更新。此外，菠菜含有大量的維生素K、維生素A、鐵、維生素C、維生素B2、維生素E等等等等。如果有一種食物我建議你每天都吃的話就是菠菜了。
甘藍
3、黃瓜
黃瓜的妙處是95%的成分是水，幾乎是所有固體食物中含水量最高的了，因此黃瓜也是一種很重要的減肥食物，含有多種維生素，多吃不長膘，占點肚子，也能減少吃其他食物的量。
黃瓜
4、西蘭花
你要是想快速減肥，西蘭花簡直就是必須的，含有很低的糖水化合物，重要的是，吃進這種食物後，身體消化它消耗的能量超過他所能提供的能量，簡直越吃越瘦有木有。西蘭花被提到最多的一項功能就是對原位癌的作用，促進胃腸動力，對心血管的好處，協助消除血管中的有毒物質。
西蘭花
5、芹菜
芹菜的一種好處就是如同西蘭花那樣，可以作為減肥食物，同樣對消化系統有促進作用，含有很高水平的維生素C，但還有兩個人們知道較少的原因，含有苯酞，具有降低心腦血管疾病的發生有一定作用，還含有香豆素，具有抗癌作用。維生素C含量高的食物的好處是，他們可以促進免疫系統的功能，以及炎症反應（炎症反應就是機體免疫的一個體現，說簡單點就是白細胞對細菌、病毒的攻擊）。
芹菜
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