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怎樣做酸豆角的水

生活 更新时间:2024-07-26 11:11:21

怎樣做酸豆角的水?首先把淘米的水,用幹淨的玻璃瓶裝起來,淘米水裡面就含有酵母,今天小編就來聊一聊關于怎樣做酸豆角的水?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣做酸豆角的水(如何腌制酸豆角)1

怎樣做酸豆角的水

首先把淘米的水,用幹淨的玻璃瓶裝起來,淘米水裡面就含有酵母。

把豆角清洗幹淨,摘去兩頭,放到瓶子裡,撒上一勺鹽和一勺糖,鹽是用來腌制的,糖是給酵母作為營養的。

瓶子上面可以用一個小的鵝卵石壓住瓶口,把豇豆沒在水裡面,蓋緊瓶子放在通風陰涼處等待發酵。

每天打開瓶子,會有氣體,一開始量比較少,到後期,氣泡也會多一些,每天記得要放一放氣。

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