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四川香辣蟹的做法

生活更新时间:2024-11-20 22:15:41

四川香辣蟹的做法?梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 個、老姜3 片、蔥花 5 克、麻辣燙底料、油各1 湯匙、幹辣椒 5 個、生抽1 湯匙、白糖、鹽各1 茶匙、料酒、海鮮醬各2 茶匙，接下來我們就來聊聊關于四川香辣蟹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

四川香辣蟹的做法

梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 個、老姜3 片、蔥花 5 克、麻辣燙底料、油各1 湯匙、幹辣椒 5 個、生抽1 湯匙、白糖、鹽各1 茶匙、料酒、海鮮醬各2 茶匙。

梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。

除鰓白及毛邊後洗淨斬件。

鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。

放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2 分鐘。

後放生抽、海鮮醬炒勻。

放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3 分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可。

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