本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你健康、創意、美味的美食創作。今天蘿媽分享的是：天氣熱别煮飯了，用餃子皮做披薩，幾分鐘做好，一餐解決了！

最近天氣實在太熱了，氣溫達到了36度，讓人真的是不想走進廚房，每次一進廚房煮飯，出來都是一身的汗，真的太不舒服了，但是飯也總要吃吧？那天本來買了餃子皮，準備做餃子，簡單解決一家人的一餐飯，但是想到還要做餡和包餃子，瞬間又不想做了，所以就想着用餃子皮來做點什麼東西吃好了，結果還真整出一道味道不錯的美食哦！

這道美食很像披薩，又像派，你可能會有疑問？餃子皮也能做成披薩？那當然是可以的，其實蘿媽主要是用做派和做披薩的方法進行結合，相出了這道美食的創意，突然感覺餃子皮真的就是百搭“神器”，被我這種懶人各種玩，主要是省時，又不需要揉面，而且在整個餃子皮中加入三文魚和各種蔬菜，還有芝士，這些材料一放，隻要幾分鐘，就能解決一餐，而且還能快速把堆積在冰箱的食材都用上了。

【三文魚披薩派】

制作食材：餃子皮兒5個（1人量）、三文魚30克，蘆筍2根，雞蛋2個，彩椒30克，洋蔥10克，檸檬2片，芝士片1片

制作方法：由以下步驟1-9組成

1、先将三文魚用檸檬夾着腌制一下。這步可以提前先腌制着！

2、腌三文魚的時候我們來處理一下蔬菜。煮一鍋水，将去掉根部硬皮兒的蘆筍放入水中焯煮1分鐘後撈出。将焯好的蘆筍、洋蔥和彩椒均切成小碎丁丁。

3、預熱下不粘鍋，倒入少量油。鍋的一邊放入三文魚開煎，另一邊先炒香洋蔥末，再放入蘆筍丁和彩椒丁翻炒。三文魚煎熟後，直接用鏟子打碎，跟蔬菜一起翻炒均勻，盛出待用。

4、然後把兩隻雞蛋打入碗中，然後打散成蛋液待用。

5、然後準備一張餃子皮兒，用擀面杖稍微擀大一點。擀到要比七孔鍋的孔大一圈。

6、七孔鍋刷少量油，開小火。然後把餃子皮兒丢到孔孔裡。如果家裡沒有料理鍋的，就先用餃子皮造一個邊上來，然後放進平底鍋中。

7、将炒好的三文魚蔬菜丁平均分到每個餃子皮兒裡，然後把蛋液倒入餃子皮中，大概8-9分滿即可。

8、然後把一片芝士片，用九宮格的方式切成小小塊。

9、把小芝士片分别擺到派表面，加蓋小火悶煎2分鐘至蛋液凝固，芝士融化就完成啦！

這個披薩派就做好了，很簡單吧？其實真的很簡單，而且除了炒材料需要進入廚房，其他時候都可以在廳裡解決，畢竟廚房那麼熱，還是少進吧！

煎好的披薩派，外皮兒酥酥脆脆的，三文魚、蔬菜加雞蛋的配搭，香甜可口。這外酥裡嫩的口感，真的太好吃了！那天我跟全家人宣布，今天太熱，沒煮飯，就這道披薩派，孩子很喜歡吃，但是我先生平常不怎麼吃披薩，我以為他會想自己解決呢，結果我放上桌，一下子就秒光了，天氣那麼熱，你也可以試試哦！

美食小貼士：披薩派裡面的材料不需要和蘿媽的一樣，家裡有什麼材料用什麼材料都可以的！

好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你健康、美味、創意的美食創作！

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