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裙帶菜與海帶的區别

圖文 更新时间:2024-06-18 21:00:55

裙帶菜與海帶的區别?海藻産品有很多,長得也十分相似,那你真的分的出裙帶菜和海帶這樣的同胞嗎?,我來為大家科普一下關于裙帶菜與海帶的區别?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

裙帶菜與海帶的區别(吃了那麼多你真的知道裙帶菜和海帶有區别嗎)1

裙帶菜與海帶的區别

海藻産品有很多,長得也十分相似,那你真的分的出裙帶菜和海帶這樣的同胞嗎?

裙帶菜中含有多種營養成分,據初步分析每百克幹品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖類37.81g,灰分18.93g,還含有多種維生素,粗蛋白質含量高于海帶,其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻,而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿蔔素 0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能發出 262幹卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3~5%0,多可達7~10汛。從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應用于醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一,缺碘會患甲狀線腫大,多食海帶能防治此病。還能預防動脈硬

紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特别是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓,促進人體代謝等多種功效。化,降低膽固醇與脂的積聚。

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