松蒲彌太郎在《生活手貼》裡說道：
“四十歲時，我當上了《生活手帖》的主編，到現在轉眼已過了八年。這八年裡，我經常被詢問，也經常解說着自己的工作。雖然也有“想這樣做做看”，“想那樣做做看”等各種想法，但是最終做到了沒有，卻很難回答。如果用一句話來總結我的工作，我想，我做到了每一天都自省初心，讓每一天的自己都竭盡全力。
有規律地生活，合理使用金錢，好好工作，好好吃飯，開懷大笑，堅持學習，保持感謝的心情，好好睡覺，每一天就這樣平平淡淡地持續着。不知道算好還是壞，總之每天都滿頭大汗。我做不到以聰明又帥氣的姿态去工作，覺得現在這樣也挺好。每天早上的宣言都是：今天也要竭盡全力地坦誠度過。
……
我就是一枚齒輪。用名為“努力”“發現”和“勇氣”的粉末把自己打磨得閃閃發光，做一枚一流的齒輪，去工作。
今天也要用心生活。”
【老醋木耳】
食材：紅辣椒、洋蔥、黑木耳；
調味汁：生抽、老抽、鹽、芝麻油、白糖、鎮江香醋；
步驟：
1、幹黑木耳放鹽，用溫水泡軟，洗淨，去蒂，撕成小朵；另起鍋煮木耳，水開後煮三四分鐘左右；撈出，過涼，瀝幹水份；
2、紅辣椒去蒂洗淨切細圈；洋蔥去兩端，洗淨，切成細條；
3、三樣食材混合，加入調味汁，攪拌均勻，入味一小時左右，即可食用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”的美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳味甘，性平，有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
芝語：
1、切細條的洋蔥不需要焯水，洋蔥用醋泡了後，大大減輕了它的沖味，吃起來脆嫩香甜；
2、食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，産生皮疹、水泡，水腫；
3、幹黑木耳用鹽水清洗為宜；白糖起提鮮作用，可不放；
4、我用的深顔色的香醋，白醋、米醋都行；還可以放花生，實際上醋泡花生、醋泡洋蔥都有很好的食療作用；
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