[導讀]：小青柑，新會小青柑與雲南普洱搭配而成。雖然都知道小青柑的沖泡就是一次泡一粒，但也有一些不同的方法可以來體驗。下面全面解說如何沖泡小青柑…

小青柑，新會小青柑與雲南普洱搭配而成。柑味濃強的小青柑，搭配茶味醇厚的普洱熟茶，經過加工後，既有柑果的清香，又有普洱茶的順滑和醇厚，滋味渾然天成，品後令人難忘。

小青柑經過采摘、洗果、挖果、沖洗、攤晾、填茶、烘幹、包裝等制作工藝，帶來獨特的品飲體驗。雖然都知道小青柑的沖泡就是一次泡一粒，但也有一些不同的方法可以來體驗。

這些年小青柑以其獨特的外形和柑香馥郁的口感俘獲了一大批普洱愛好者，但我們發現，在沖泡小青柑上，還有很多茶友沒有掌握小青柑的沖泡精髓，導緻最後沖泡的出來的小青柑口感不盡如人意。

為了讓茶友們有一個好的口感體驗，我們今天給大家介紹幾種小青柑的沖泡方法，還不會泡的茶友可要認真看咯

用什麼水沖泡小青柑？

正所謂好茶配好水，小青柑也是一樣。一般來說，純淨水和山泉水最适宜沖泡小青柑。沖泡的水溫要高，最少在85度以上，這樣能夠使小青柑内在的茶葉和外在的柑皮裡的内含物質都充分析出，便于小青柑良好口感的形成。

用什麼茶具沖泡小青柑？

在沖泡器具的選擇上，蓋碗、紫砂壺、玻璃壺以及公道杯都可以作為小青柑的主要沖泡器具，我們在平時的沖泡過程中一般會選擇用紫砂壺、玻璃壺可以作為主要的小青柑沖泡器具。這是由于，紫砂壺密度好，透氣性強，可以更好的悶出柑皮的内含物；玻璃壺透明亮麗，有助于充分觀賞小青柑的色澤和茶湯的變化，當然，蓋碗和公道杯在小青柑沖泡上也各有優勢。

什麼方式沖泡小青柑呢？

在具體沖泡小青柑的操作上，我們總結出了三種沖泡小青柑的方法。

⒈掀蓋整顆沖泡法

将小青柑上的小蓋揭開，放入茶具中；第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

掀蓋整顆沖泡法的好處是耐泡度強，小青柑和普洱熟茶之間融合度較高，沖泡方法簡單，操作簡單。壞處是，小青柑的蓋口成為開水滲入的重要入口，容易導緻普洱茶湯效果均衡度欠佳。

⒉掰碎碎皮沖泡法

将小青柑小心掰碎，将柑皮與茶葉同時放入茶具中。加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡快速出湯，避免茶湯濃郁度過高，最終沖泡出來的口感不好。.五泡以後，可逐漸增加浸泡時間，保證茶湯的口感與滋味。

掰碎碎皮沖泡法的好處是，茶友們可以選擇适合自己的茶葉與果皮量，在口感選擇上比較靈活。壞處是小青柑的果皮質地硬，會增加掰開難度，而且，由于普洱茶溶出速度很快，會降低其耐泡度，很難達到口感上的平衡。

⒊鑽孔沖泡法

拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；将鑽孔後的小青柑放入茶具中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜适度。

鑽孔沖泡法的好處是，小青柑最終呈現出來的口感較好，濃度适中，香氣馥郁，而且擁有較高的耐泡度。壞處是，需要借助普洱茶刀等開孔工具，步驟繁瑣，沖泡速度不快。

怕麻煩的茶友可以選擇四孔古因綠标小青柑和古因黃标茶皇小青柑哦！避免開孔的麻煩 讓沖泡更簡單！

這款古因綠标小青柑，采用新會柑一線天馬産區8月份的圈枝桔柑，填料為勐海古樹宮廷女兒茶，制作工藝是半生曬，低溫烘培（37度），整個制作曆經1年半以上純手工，經過上百次拼配實驗，最終采用半生曬 開四孔的制作工藝，達到柑與宮廷女兒茶完美結合。特點是出湯快，口感均勻，制作工藝複雜。

★ 新會首屆展會金獎茶皇小青柑

古因這款小青柑是在首屆新會桔普展銷會榮獲茶皇稱号，新會天馬，樹齡10年以上圈枝桔柑，填料為冰島頭春宮廷底料，整個小青柑白霜密布。

入口甘冽，鮮爽如三月的春風，伴着蘭花的幽香、郁郁的冰糖甜，如絲絨般撫過喉吻。下肚後方覺氣貫周身、後勁兒十足，濃濃的山韻在舌頰中爆發，舒服的茶氣讓身心得到從内向外的愉悅感，生津回甘延綿不絕，不禁讓人暢快淋漓歡愉不已，直呼過瘾！

小青柑茶質純淨，柑香馥郁，口感獨特，是最近新興的一款受歡迎的普洱茶。掌握好的沖泡方法，能夠保證小青柑純粹的口感。

以上提供的三種小青柑沖泡方法，操作簡單，步驟清晰，喜歡的茶友們可以試試。如果您想知道更多普洱茶知識和資訊，可持續關注"古因茶"微信公衆号！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!