熟豬耳300克,黃瓜200克
鹽、味精、醬油、食醋、蒜、香油、辣椒油各适量
1 将豬耳切成小塊,放入盤内。
2 黃瓜去皮洗淨,切塊,焯水撈出,再放入涼開水中涼透,控淨水,放在豬耳盤内。
3 将蒜去皮洗淨,搗成蒜泥,加上鹽、味精、醬油、食醋、香油、辣椒油,對成調味汁,澆在盤内菜上,拌勻即成。
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