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武夷岩茶大紅袍怎麼做

健康更新时间:2024-11-23 20:41:02

武夷岩茶大紅袍怎麼做（武夷岩茶大紅袍）1

香氣高，助眠健脾胃

大紅袍屬于武夷山岩茶，岩茶在中國六大茶類裡被分為烏龍茶，烏龍茶也叫青茶。

大紅袍作為熱點最高的武夷岩茶，早已被千家萬戶熟知，在等級上，大紅袍也被細分為很多種，一般有正岩大紅袍，與其它岩的大紅袍。除此之外，做工的用心程度也是細分大紅袍等級的重要因素之一。

岩茶的做工能直接影響茶的口感，岩茶的香氣取決于岩茶在烘培時對火候的掌控，花香味的保留則取決于茶葉的采摘時間與搖青時間。大紅袍的烘焙程度一般都可達到70%以上，因此口感非常的醇厚，白天喝可有效提神，下午喝一杯有助于晚上的睡眠。

武夷岩茶大紅袍怎麼做（武夷岩茶大紅袍）2

美麗的故事傳說

在大紅袍的故事傳說裡，就有講出了大紅袍的藥理作用，從傳說種便可以看出大紅袍具有極好的調理腸胃的作用。

相傳明洪武時代，有一位秀才進京趕考路過武夷山，不料竟在武夷山病倒了，所幸被天心寺老方丈看到了，便扶秀才入寺廟留宿歇息。泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床驸馬。

一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，到了九龍窠，但見峭壁上長着三棵高大的茶樹，，吐着一簇簇嫩芽，在陽光下閃着紫紅色的光澤，很是可愛。

老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶喝了之後治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁然後采下茶葉，炒制後收藏，喝了可以治腹疾。

狀元聽了要求采制一盒進貢皇上。第二天，廟内燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進發。衆人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊“茶發芽！”然後采下芽葉，精工制作，裝入錫盒。

狀元帶了茶進京後，正遇皇後肚疼鼓脹，卧床不起。狀元立即獻茶讓皇後服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。

一路上禮炮轟響，火燭通明，到達了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，将皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光。

衆人說這是大紅袍染紅的。後來，衆人就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。

武夷岩茶大紅袍怎麼做（武夷岩茶大紅袍）3

從此，大紅袍的故事便流傳至今，世世代代的農民們在煩累、或身體不太舒服時，便會泡一壺茶解乏，喝茶起到了很好的修身養性的功效。

文案 |鄭小車

配圖 |網絡

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