近幾年，居民生活必需品價格一路上漲，讓人們的生活壓力倍增。蔬菜價格更是此起彼伏，上漲不斷，究其原因，一是因為疫情導緻供需失衡；二是因為近些年擴糧穩産，調整産品結構；三是因為城市開發，大量菜地被征用；四是因為菜價起伏大，伴随農用物資漲價潮，菜價往往倒挂，菜賤傷農。

那麼，你清楚我國蔬菜主要的生産地嗎？一起來看看吧。

一、山東

山東，簡稱魯，孔子故裡。其蔬菜年産量約占全國的八分之一，是名副其實的北方“菜籃子”；農産品年出口約1500億元，占全國的五分之一，連續多年排名第一。

民間有着“中國蔬菜看山東，山東蔬菜看壽光”的雅稱。壽光、蘭陵南北兩大蔬菜流通集散地年交易量均在千萬噸規模，一個市場賣全國，營銷隊伍從業者數百萬人，僅壽光蔬菜種植面積就達100多萬畝，各類蔬菜大棚約50多萬個，年産量30多億公斤，産值40多億元。

山東全省有61個縣被認定為“全國蔬菜重點發展區域設施蔬菜基地縣”。目前，山東省生産200多個品類，近3000個品種的蔬菜。壽光黃瓜、西紅柿、辣椒，大蒜等農産品暢銷海内外。

二、河南

河南，簡稱豫，北少林的老家。其全年蔬菜産量保持在7500萬噸左右，也是北方重要的菜籃子供應基地之一。

主要種植的蔬菜如：小白菜、豆芽、菠菜、小青菜、紅薯藤、冬瓜、南瓜等。其中中牟大蒜最為出名，年産量在50萬噸左右，其中有五分之一出口歐美等發達國家。

三、江蘇、河北、湖南、四川

這幾個省份，年産量均在5000萬噸左右，大多都是當地的區域蔬菜交易中心，涵蓋采購、銷售、配送、檢驗、包裝等一條龍服務。

四、甘肅

甘肅，簡稱隴，西北地區重要的咽喉之地，是建國初期最重要的重工業城市之一。乍聽西北，許多朋友直觀感覺就是黃土朝天，幹旱貧瘠，卻不知那都是舊黃曆了，乘着改革開放的東風，甘肅也有了翻天覆地的變化。這不，跻身全國一大蔬菜供應省份，就是甘肅這些年取得的成果之一。

甘肅得天獨厚的地形環境，賦予了當地水果蔬菜最優質的口感。得益于充足的光照時間，巨大的晝夜溫差，祁連山雪水和地下水灌溉，再加上現代化的科技技術應用，蔬菜年産量達到2000萬噸，主要品種洋蔥、芹菜、甘藍、娃娃菜、土豆、花椰菜等，暢銷深圳等一線城市。

今天的甘肅，從南到北，到處都有特色蔬菜。衆多的品種，已被列為中國國家地理标志産品，優秀的品質，穩定的供應，撐起了大西北的“菜籃子。嘉峪關的洋蔥、胡蘿蔔，金昌的紅辣椒，民樂的紫皮大蒜，榆中的大白菜，慶陽的黃花菜，甘谷的大蔥，民勤的沙蔥，蘭州的百合，現在都已搭着快車道，飛入尋常百姓家了。

甘肅不大，創造神話，現在我們也跻身蔬菜大省了。

還有什麼地方特色菜，歡迎大家補充。

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