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黑雞枞菌豆腐湯的家常做法

美食 更新时间:2025-01-11 16:51:19

黑雞枞菌豆腐湯的家常做法(雞枞香菇炒飯雞枞菌湯)1

又到了吃菌子的季節,雞枞菌不僅能降低血糖、提高免疫力還能預防癌症,而菌傘和菌柄也能做出不同的美食,喜歡菌菇類美食的朋友不妨看看以下的美食做法。

By 哆唻Z熊

用料

  • 雞枞菌 6朵
  • 香菇 3朵
  • 綠羊角尖椒 1根
  • 胡蘿蔔 1根
  • 熟米飯 1碗
  • 高湯 1大碗
  • 生抽 半鍋鏟
  • 油 适量
  • 鹽 少許
  • 花椒 少許

做法步驟

黑雞枞菌豆腐湯的家常做法(雞枞香菇炒飯雞枞菌湯)2

1、雞枞洗淨去菌傘(菌傘撕小備用可煮湯)。

黑雞枞菌豆腐湯的家常做法(雞枞香菇炒飯雞枞菌湯)3

2、準備一碗煮熟的米飯、雞枞菌柄撕小、香菇切丁、胡蘿蔔切丁、綠羊角尖椒切圈。

黑雞枞菌豆腐湯的家常做法(雞枞香菇炒飯雞枞菌湯)4

3、上鍋熱油、綠羊角尖椒圈煸香,依次下胡蘿蔔、雞枞、香菇、米飯、生抽。炒熟後加入少許鹽拌勻關火盛盤即可。

黑雞枞菌豆腐湯的家常做法(雞枞香菇炒飯雞枞菌湯)5

4、雞枞菌湯:另起鍋将高湯煮漲,下雞枞菌傘煮熟,加入少許鹽和花椒即可。

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