大霧霾天的 心疼每一個喉嚨不舒服和慢性咽炎的你 最近我老覺得嗓子卡卡的 估計是被這霧霾害的 不如自己熬一罐蜂蜜柚子茶 《本草綱目》中說 柚子味甘酸、性寒 具有理氣化痰、潤肺清腸 補血健脾等功效 再加上蜂蜜的美容養顔 這個天氣來一杯最合适不過了 一個柚子可以做一大罐 放在冰箱慢慢吃 柚子皮順氣、去油解膩 是清火的上品 長期食用還有美容之功效 要想蜂蜜柚子茶好喝 處理柚子皮是一個大難點 削皮後要把白色部分全部刮掉 否則會太苦 熬煮之前還需要把柚子皮多次丢入熱水中翻煮 去掉苦氣 即使如此苦氣還是不能完全去掉 所以蜂蜜柚子茶的最好食用期是 放入冰箱冷藏三天之後 蜂蜜和糖分會稀釋掉最後殘留的一些苦氣 三天之後就棒呆了! 一杯紅茶再舀一勺蜂蜜柚子 暖手暖心抗霧霾
By 飯飯烘焙 【豆果美食官方認證達人】
1、準備材料
2、柚子清水洗淨 用鹽慢慢搓去表層的蠟和農藥 再用溫水洗淨
3、削下柚子皮
4、用刀刮去白色部分 盡量刮幹淨 隻留下皮
5、把皮切成很細的絲 盡量切細
6、冷水下鍋把皮煮開 濾去苦水 再重複3次
7、煮皮的時間把柚子肉剝下來 不要核和白色經絡部分
8、把煮過的柚子皮和柚子肉 冰糖下鍋 加清水至剛好漫過
9、大火煮開 換中火熬至濃稠
10、水分散掉 如圖所示 轉小火最後收汁
11、冷卻後 加入蜂蜜攪拌均勻 裝罐冷藏
12、想吃時舀一勺 潤喉清肺抗霧霾
13、完成~
14、當~
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