#家庭健康守護官#

表弟前些日子大學放假回來，來我家吃飯，之後閑聊了起來。

因為我平時學營養學，寫營養類文章，所以對他的日常飲食、作息多問了幾句：

“早晨幾點起啊！”

“上午有課的話，八點多吧！沒課的話，一般九十點吧~”

“那你不吃早飯啊？”

“咳，吃啥早飯啊，沒時間吃，餓了就買點零食，不餓的話就等着中午吃飯。”

我心想，現在的年輕人都這樣嗎？晚上睡得晚，早上起得也晚，還不吃早飯！

現在仗着自己年輕，身體沒什麼異樣，但是他們不知道的是：“出來混，遲早要還的！”

實際上不吃早飯會對他們的身體造成很多危害，長此以往身體就會出現亞健康的狀況或者疾病。

容易營養不良、低血糖

人體經過一晚上組織的自我修複，早晨身體急需補給新的營養原料，如果得不到補充，時間久了身體就會處于亞健康狀态，低血糖患者會出現面色蒼白、出汗、暈厥；

容易得胃炎

胃中胃酸産生過多，腐蝕胃内壁，時間長了會有反胃酸的現象，重者會有胃炎、胃潰瘍的産生。

容易得膽結石

早晨不管有沒有進食，人體中儲存一晚上膽汁的膽囊想要釋放膽汁，如果長時間沒有食物進入腸道的話，膽汁就會一直存在膽囊，時間長了，就會形成膽囊結石、膽囊息肉、膽囊息肉等；

有句話叫：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少

用這三句話去指導膳食沒毛病！

所謂早上吃好，意思就是說早飯中越能夠補充全面的營養素越好。

我們平時需要補充的有七大營養素：

其中有三大産能營養素也是宏量營養素，碳水化合物、蛋白質、脂肪；

還有微量營養素：維生素、礦物質；

最後是水、膳食纖維。

有問會說，小園：這麼多營養素，我早晨上班上學得這麼忙，有時間準備，也沒時間吃啊！

别急，小園給你總結了一個“萬能公式”：

首先要提供充足的熱量、其次是優質的蛋白質，最後有條件的可以補充蔬菜、水果。

有了這個“三闆斧”公式，相信搭配早餐就不難了吧？

比如：主食類（全谷物、燕麥、小米、紅薯、雜糧粥等） 豆肉蛋奶類（牛奶、酸奶、奶酪、雞肉、瘦肉、大豆類制品等） 蔬菜水果類（番茄、黃瓜、綠色蔬菜、蘋果等）

主食類：主要提供能量，一些雜糧類還能提供一些膳食纖維。

豆肉蛋奶類：主要提供優質蛋白，還能提供些脂肪酸。這裡特别建議早餐搭配中一定要有雞蛋和牛奶（或酸奶），他們屬于“優質中的優質”，營養物質更全面，更能滿足人體需要！

蔬菜水果類：主要提供維生素和礦物質。

相信有了小園的早餐配比萬能公式，靈活運用，就能制作出好吃又有營養的早餐，媽媽們再也不用擔心我們的健康！

我是源小園，緻力于推廣健康科普知識的營養人。關注我！後續更多幹貨知識，讓我們健康生活，生活健康。

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