頂端新聞·大河報·豫視頻記者 侯冰玉

“昨天你把貨架清空，第二天超市就補齊了!”

“這是要過年啊!有市民電動車後座上，載着半扇豬肉!”

5月5日，是鄭州實行主城區“足不出區、嚴禁聚集”管控措施的第二天，相比之前搶購囤貨時的焦慮，居家防疫的鄭州市民王先生淡定從容地浏覽着手機，看着這樣的段子，暗自發笑。

大部分的鄭州市民都有王先生這份淡定從容，因為他們都知道：鄭州有“糧草”供應充足、穩當的底氣，讓市民“吃喝不愁”。

商超貨架上，生活必需品滿當當

在5月3日鄭州剛宣布主城區參照管控區标準管理時，大河報·豫視頻記者來到位于家門口的幾家社區超市，有不少市民都在采買生活必需品，蔬菜、肉類、雞蛋、方便食品在短時間内被采買一空，還有不少市民在店内詢問第二天能否買到雞蛋蔬菜等等。

在5月4日，記者再次來到這幾家超市，發現之前被采購的物資都已補貨到位。不過，到了中午一兩點時，雞蛋和肉類又被采買一空。

5月5日，記者在上午和中午時再次來到這幾家超市查看，發現超市内物資滿滿當當，即便到了中午兩點，前兩天在此時已經賣空的蔬菜、雞蛋、肉類也沒有出現缺貨情況。

此外，市民的采購逐漸趨于理性，基本都是吃多少買多少。除了社區超市外，在小區門口，還有不少商戶擺起了賣菜、賣水果的攤位，價格相較5月3日前也并無異常。

(家門口超市物資充足)

記者從鄭州主城區其他小區了解到，目前物資基本上也是随賣随補，沒有出現缺貨、斷供的情況。住在管城區的張先生告訴記者，在每一次鄭州的疫情管控中，生活物資供應都較為充足，所以在此輪疫情管控中，他也是吃多少買多少，對物資供應沒有太多擔心。

市民淡定從容的背後，反映出了鄭州“糧草”供應充足、穩當的底氣。

在5月3日鄭州市召開的新聞發布會上，鄭州市商務局三級調研員李迎春更是直接表示：“心情可以理解，搶購完全沒有必要。哪一次防控期間，我們的生活物資供應沒有做到貨豐價穩呢?”

鄭州物資供應充足平穩，底氣何在?

說到物資供應，首先要提起的就是位于中牟的萬邦批發市場。

這個保障着鄭州80%以上的生鮮農産品供應的批發市場，是鄭州保供中的重要一環。記者了解到，在本輪疫情管控開始之後，萬邦集團指導全體商戶積極聯系産地調配貨源，充分運用直供直銷、拓展渠道、動用儲備等手段，加大生活必需品供應。

目前，萬邦農産品物流城生活必需品物資儲備充足，整體物資存儲約43.8萬噸。此外，市場制定有完善的應急保供機制，若省内區域出現物資短缺，可快速做到物資籌措、中轉調運。市場還設置有臨時交易場所，可根據疫情形勢及時啟動，以确保物資調運供應充足。

(萬邦市場内，商戶正在将新鮮蔬菜卸下)

針對在疫情防控中容易斷貨的蔬菜，萬邦也有供應的“底氣”。萬邦相關負責人表示，萬邦農産品物流城是全國性中轉市場，目前正值蔬菜大批量上市的季節，全國性供應和本地蔬菜均大量上市，貨源穩定，貨量充足。

除了萬邦外，鄭州保供的市場還有很多。

在管城區的十八裡河農産品配送中心，工作人員正忙着通過微信、電話、上門走訪等方式引導市場商戶加大物資儲備力度。記者了解到，在此輪疫情管控開始後，十八裡河農産品配送中心一面加強對市場人員、場所、車輛的管控，一面積極對接商品采購供應源頭，協調商戶加強農副産品等生活必需品的充足儲備，增加糧油米面以及肉、蛋、果、蔬的調運、存儲和供應。截至5月4日，十八裡河農産品配送中心生活物資儲備量近2500噸，其中蔬菜每日儲備量約1000噸，肉品儲備約200噸，蛋奶儲備70噸，糧油儲備200噸，水果儲備1000噸。

(在十八裡河農産品配送中心，商戶正忙着加大物資儲備)

除了米面糧油、肉蛋菜奶外，水果也是不少居民居家必不可少的生活必需品。據鄭州陳氏陽光果蔬貿易有限公司董事長陳雪梅介紹，目前，該公司加大水果保供力度，協調全國産地優先往鄭州發貨，24小時不間斷供貨，全力保障鄭州市民的“果籃子”。

在三全食品的車間，工人們正加班加點生産着水餃、手抓餅等物資。三全食品相關負責人告訴記者，此輪疫情管控開始後，鄭州訂單大幅增長，水餃、小籠包、手抓餅以及丸子等需求大幅增加，大蔥、香菇、三鮮、牛肉等水餃格外暢銷。為保障供應，三全食品一線銷售人員加大配貨次數，滿足消費者對速凍食品的需求。

除此之外，思念食品、鄭州太古可口可樂等企業相關負責人也紛紛告訴記者，目前正在加大生産力度，保障鄭州市場供應。

河南食品企業“龍頭”地位的彰顯

“河南生産了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃……”相信全國各地不少人，都聽說過這句話。河南物資供應的“強勢”，也來源于河南食品産業的“硬核”。

讓我們先看看河南的食品企業。國内最大的肉類供應商之一的雙彙集團，總部位于河南省漯河市，其年産銷肉類産品近400萬噸，擁有100多萬個銷售終端。思念、三全産品市場占有率在30%以上，牧原集團生豬年出欄達4000多萬頭……

據天眼查數據研究院分析，目前，河南省相關食品工業企業數量為47.7萬家，自2013年起，近十年來，以超過20%的速度持續上漲，2021年河南食品工業相關企業數量為8.9萬家，年度注冊增速為25.1%。全省規模以上農産品加工企業6344家，營業收入1.21萬億元，産業規模居全國第二位，是河南當之無愧的支柱産業。

“河南食品産業結構全、實力強，擁有一大批國内外知名企業，具有廣闊的發展空間。更重要的是，河南食品企業非常團結，關鍵的時候能沖得上去。現在省内的很多食品企業都是24小時開工，把産量做到最大，來支撐鄭州的物資供應。在出現疫情時，河南食品企業有足夠的實力，和千萬鄭州人并肩同行。”中國食品工業協會副會長、河南省食品工業協會常務副會長陳振傑這樣告訴記者。

(在三全食品生産車間，工人們正加班加點，保障鄭州市場供應)

2022年1月份，河南印發《“十四五”鄉村振興和農業農村現代化規劃》，提出到2035年基本建成綠色食品業強省的目标。在河南省十三屆人大六次會議部署2022年重點工作時也提到，河南将做強綠色食品産業，大力發展肉制品、面制品、冷鍊食品、休閑食品和特色功能食品，“十四五”末産業規模達到1.2萬億元，培育知名品牌100個。

随着人民生活水平提高和消費潛力釋放，河南食品産業在除了成為疫情防控中物資保供的“底氣”外，也必将為河南經濟發展帶來更多增長點，形成更強動能。

來源：大河報

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