
主料 | |
| 大白菜根據食用人數調整 | 豬肉根據食用人數調整 |
| 小蔥适量 | 姜絲适量 |
| 年糕适量 | |
輔料 | |
| 鹽适量 | 糖适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 雞精适量 |
| 料酒少量 |

1. 白菜切細絲備用

2. 豬肉切絲,加适量姜絲、蔥末、料酒、澱粉、黑胡椒芬、生抽抓勻以後腌制15分鐘。

3. 鍋中放适量油,等油熱後,加入腌制好的肉絲迅速劃開,等肉絲泛白即可盛出備用。

4. 鍋中繼續放适量油,加入白菜煸炒,斷生後加入盛出的肉絲。

5. 加入适量水,沒過食材,煮開并加鹽、醬油、糖調味。喜歡的話可以加适量蒜片提味。

6. 煮開後加入年糕片,煮熟即可關火,加雞精調味,可以吃啦~
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