一江春水綠，兩岸荔枝紅。

6月，蟬鳴荔熟，一年一度甜蜜荔枝季即将來襲，增城佳“荔”迎來集中上市高峰。

增城在晉代已有數百年樹齡的荔枝，在長久的栽培管護中，增城荔農發展出了自成體系的荔枝管護技術、農業景觀、人文傳統。如今，荔枝仍是增城重要的農業産業支柱。

随着2020年增城荔枝栽培文化系統以廣東嶺南荔枝種植系統之名入選中國重要農業文化遺産名錄，增城荔枝的文化品位進一步得到确認，這在全省乃至全國荔枝産區都具有難以匹敵的品牌賦能價值。

目前，增城全域都是遺産地，尤以正果鎮、石灘鎮、仙村鎮為遺産核心區。

最大古荔群在正果

古樹資源是增城悠久荔枝栽培曆史、種質資源豐富的最直接證據，是“活的文物”，是增城荔枝栽培文化系統最為重要的景觀資源，這裡是最古老、最大的古荔群。

正果鎮羅浮山麓的荔枝溝，是增城區最古老、最大的古荔群。正果鎮蘭溪村、水美村都有增城區樹齡超千年的古荔枝樹。目前，荔枝占該鎮園林水果種植面積的64%，今年種植面積超3萬畝，是增城荔枝“農遺”佳品的重要産區。

石灘鎮有四大美荔

石灘鎮有據可查的種植始于明清時期，目前石灘鎮共有荔枝種植面積約1.6萬畝，種植品種30多個，增城桂味、增城仙進奉、水晶球和甜岩還有“石灘鎮四大美荔”之稱。“石灘鎮荔枝嫁接技術成熟，且荔枝樹樹齡較長，荔枝品質好，果肉豐盈，讓人一試難忘。”石灘鎮副鎮長張曉敏說。

豐富的種質資源和良好自然條件令石灘鎮在打造精品荔枝上下足功夫。該鎮的廣州市東林果業園近年推出“心機定制”和“卓荔”禮盒，盒内包含挂綠、水晶球、甜岩、仙進奉、桂味、糯米糍等6大品種。由于6個品種重疊時間很短，其稀缺性不言而喻，在市場上也深受中高端消費者喜愛。

荔枝新貴增城仙進奉

仙村鎮則有珠三角最早熟的三月紅荔枝、最晚熟的增城仙進奉荔枝，可謂同時擁有珠三角荔枝上市的引子和壓軸。其中仙進奉是仙村鎮的當家招牌。

2010年，仙進奉由廣東省農科院果樹科學研究所和增城區農業技術推廣中心、增城區仙村鎮農辦、增城基崗村仙進奉荔枝專業合作社等單位共同選育。2021年，位于仙村鎮的增城區仙進奉荔枝省級現代農業産業園完成建設，古老的荔枝栽培文化系統借由現代農業産業園的建設不斷煥發生機。

目前，産業園及周邊種植區年産仙進奉荔枝超過1500噸，耐貯藏、價值高、果色美的特點深受生産者和消費者青睐。“今年，仙村仙進奉荔枝将在6月25日全面上市，預計産量達300萬斤。”仙村鎮副鎮長曹志轶說。

荔枝是增城區最具優勢的農業資源之一，荔枝産業的高質量發展也讓中國重要農業文化遺産的豐富内涵變成了增城荔枝的“貴族”格調，令增城荔枝在“好吃”口碑之外，又得一張金字招牌。

增城佳“荔”上市時間一覽：

妃子笑：6月5日—6月20日

桂味：6月20日—7月5日

仙進奉：6月25日—7月10日

糯米糍：6月20日—7月5日

北園綠：6月25日—7月5日

挂綠：6月25日—7月5日

【南方日報記者】朱偉良

【通訊員】增宣

【作者】 朱偉良

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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