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吃什麼菜譜可以補鈣

生活更新时间:2024-11-23 18:47:43

吃什麼菜譜可以補鈣（這些家常菜也非常補鈣）1

很多人為了補鈣幾乎每天一杯牛奶，但其實，除了牛奶，還有不少食物含鈣量也很高，巧妙搭配後做出來的菜，補鈣效果堪比牛奶。都有哪些家常菜補鈣效果佳呢？

吃什麼菜譜可以補鈣（這些家常菜也非常補鈣）2

哪些食物含鈣量高？

其實有4類食物的含鈣量比牛奶還高，它們分别是：

1、大豆及其制品：鈣含量>300mg/100g的有豆腐幹、素雞、千張，>100mg/100g的有豆腐皮、黃豆、豆腐。

2、綠葉菜：鈣含量>200mg/100g的有荠菜、芥菜、苦苣菜，>100mg/100g的有苋菜、油菜、芥藍、小白菜、空心菜。

3、堅果及其制品：鈣含量>1000mg/100g的有芝麻醬，>600mg/100g的有榛子、黑/白芝麻，>100mg/100g的有花生米、杏仁、松子、瓜子仁、開心果。

4、水産品：鈣含量>550mg/100g的有蝦皮、蝦米，>200mg/100g的有紫菜、海帶、海蜇，>100mg/100g的有海蝦、扇貝、蛤蜊、蛏子、牡蛎。

吃什麼菜譜可以補鈣（這些家常菜也非常補鈣）3

哪些家常菜能補鈣？

上面說到的食物含鈣量雖然高，但整體吸收率沒牛奶高，所以需要科學搭配烹饪來提高補鈣效果，比如搭配含維生素K、維生素D、鎂、蛋白的食物。接下來直接給大家推薦幾道家常菜：

1、搭配含維生素K的食物：豆腐皮炒卷心菜、油菜炒雞蛋、菠菜豆腐湯。

2、搭配含維生素D的食物：青菜豬肝湯、蝦皮紫菜蛋花湯、虹鳟魚炖豆腐。

3、搭配含鎂的食物：豆腐絲拌木耳、芝麻醬拌菠菜、腰果炒芹菜。

4、搭配富含蛋白的食物：蛏子豆腐湯、蝦米蒸蛋、京醬肉絲（有豆腐皮）。

吃什麼菜譜可以補鈣（這些家常菜也非常補鈣）4

12道家常菜中，有沒有你常吃的？都沒吃過的小夥伴建議收藏下文章，以後一道道做來試試~

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