食材
主料
黃瓜 1根
雞蛋 2個
小蔥 2根
香菜 2顆
輔料
醬油 适量
澱粉 适量
鹽 适量
味精 适量
步驟
1.準備食材。
3.鍋燒開水加醬油調色。
4.調成這樣就可以了。醬油放太多湯喝起來會有一股醬油味就不清淡了。
5.适量水澱粉勾欠,因為是清淡湯我個人不喜歡太濃稠。
6.水再次燒開後用湯勺一點點往鍋裡撇蛋花,這樣的蛋花連片輕薄比較好看。再加入适量鹽味精調味就可以關火了。
7.為了不讓黃瓜小蔥香菜太熟而失去味道,我們選擇關火後第一時間放入這些配料。攪拌均勻就可以出鍋啦。
8.成品照出來啦,色香味俱全。
小貼士
湯
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