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多色龜苓膏做法

母嬰更新时间:2024-07-24 04:06:18

夏天到了，天氣炎熱，這個時候就适合來一碗清涼消暑的龜苓膏！接下來我就教你在家如何快速制作一碗，美味可口的龜苓膏！

第一步：首先需要準備以下原材料：

龜闆 4個金銀花 100克
夏枯草 150克甘草 50克
菊花 150克土茯苓 1000克
茵陳 150克羅漢果 2個
水 5000毫升玉米澱粉 100克
牛奶适量蜂蜜适量

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）1

龜苓膏原材料

第二步：接下來就是準備工序了，我們将需要處理的材料像龜闆、金銀花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陳、羅漢果，清洗掉沙子、灰塵、泥土，保證最後的口感。

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）2

處理材料

第三步：準備一口無油的鍋，首先将5000ml的水倒入鍋内，之後陸續将龜闆、金銀花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陳、羅漢果，全部放入。大火煮沸後轉中火繼續煮3個小時，煮好後先撈出藥材，然後倒出來過濾，最好是多過濾兩遍，避免有雜質影響口感。

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）3

過濾後的料汁

第四步：過濾完先舀一碗出來，然後加入100克玉米澱粉，攪拌均勻後備用。

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）4

玉米澱粉水

第五步：濾好的水倒回鍋中繼續煮，澱粉水也加到一起煮，邊倒邊攪拌，然後開中火繼續煮10分鐘，慢慢的鍋裡就會開始變粘稠。

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）5

慢慢變得粘稠的龜苓膏水

第六步：到非常粘稠的狀态就可以關火了，然後裝入模具中自然冷卻定型，喜歡吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏後再吃。

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）6

粘稠的龜苓膏水

第七步：最後龜苓膏就做好了，口感比膏粉沖出來的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗。不加牛奶煉乳，或者是椰漿和蜂蜜真的是苦到懷疑人生，純天然材料手工制作，味苦解暑，清熱解毒，夏天可以多吃一點。

多色龜苓膏做法（夏天做一碗龜苓膏）7

龜苓膏

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